Re: [问卦] 大家的咖哩都加什么料

楼主: pipisily (pipi)   2015-05-02 09:01:07
※ 引述《s9611512 ()》之铭言:
: 最近在考虑要来煮咖哩,所以问了朋友家里都加什么料
: 结果竟然发现他们家竟然不加玉米而且是放肉片!!!!!
: 听到让我有点受到文化冲击(是这样讲吗?
: 我们家是洋葱+红萝卜+马铃薯+玉米+胛心肉块(猪)
: 大家都是加什么料勒?
咖哩可以加一个东西
可以提升风味
无形之中增加咖哩在口中的层次感
那东西就是即溶咖啡
个人觉得不管加哪一牌
都很好吃
但加阿华田或美录就不行
会变得太稠很难吃
话说即溶咖啡真的是神物
很多料理加一包进去
味道 口感都会瞬间升级
连吴宗宪的的台南红茶都是加即溶咖啡
算是半秘方
真的会很好吃
作者: sclbtlove (板桥彭于晏)   2015-05-02 09:02:00
妙手小厨师好像用过
作者: worshipA (我有两个暱称格) (你有吗)   2015-05-02 09:05:00
那即溶咖啡加即溶咖啡层次会提升吗
作者: john50710 (孙胖)   2015-05-02 09:05:00
化工咖哩???
作者: canucksteve (为了婴灵殿)   2015-05-02 09:18:00
十二道工法
作者: fastmonster (长发)   2015-05-02 09:27:00
要加3合1的还是那种?
作者: snake329 (卡夫卡)   2015-05-02 09:32:00
味道要浓郁,我则认为要加鸡肝,且咖哩要摆隔夜

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