西湖市场豚骨家不是饥饿行销
那是因为被其他摊位集体抗议
搞得他们只好限量
不然西湖市场二楼的座位可能全部都是在等吃拉面的
其他的摊位根本不用做生意了
其实若要说叉烧的话
旺味给的叉烧也算很大块 单价也300上下
※ 引述《fanrei (井之头五郎)》之铭言：
: ※ 引述《y15973 (:+:废文王:+:)》之铭言：
: : 标题: Re: [问卦] 拉面到底贵在哪?
: : 时间: Fri May 1 23:34:56 2015
: : → caesst85149: 我吃过两百五的叉烧都很厚实 三百的叉烧份量更是多 05/01 23:45
: : → ota978: 我至今吃过 四五家而己 唯一满意的叉烧只有豚骨家 05/01 23:47
: : → ota978: 在内湖市场时吃的 最便宜 但料也给的最大方的 05/01 23:48
: : 推 grant0547: 豚骨家的叉烧真的是OP 算是台湾拉面店的顶了吧 05/01 23:49
: : → ota978: 我以前也是做厨房的 我就是知道 明明叉烧的猪肉 成本便宜 05/01 23:49
: : → ota978: 结果 一碗二百多块的拉面 却给成本不到20块的肉 05/01 23:50
: : → ota978: 吃的超不爽 拉面 只有豚骨家我去连吃了半年 05/01 23:51
: 好吧你一直讲豚骨家豚骨家，那你知道豚骨家的下场是什么吗?你知道
: 西湖市场摊位的房租比外面店面便宜吗?
: 那位日本老板煮豚骨汤的方法不复杂，材料放进去煮，边煮边拿一根
: 大木桨下去搅拌，一锅汤大约要这样边煮边搅个二、三小时，中午一
: 锅，晚上一锅，一锅汤大约能卖三十五碗，一天总共就大概七、八十
: 碗，然后很多吃不到的仇日人士就说这是饥饿行销，上mobile01去骂。
: 豚骨家的外场小妹也蛮神秘的，有的人说是日本人，也有人说是台湾人
: ，以拉面外场能力来讲豚骨家的小妹大概能力是数一数二的，通常还
: 没营业她就一边帮忙店里，同时间一些排队的人已经三三二二出现在
: 西湖市场的摊子前面了，她还能暗暗记下这些人的前来顺序，依来的
: 次序发号码牌，把外场的排队秩序弄的很好，这我没看过台北哪家拉
: 面店有这么厉害的外场。然后这样的小妹被mobile01的拉面迷大大说
: 成是“跩妹”。
: 最后就是豚骨家生意太好，西湖市场有人眼红，一直找他麻烦，老板
: 不爽之下就把店收了，搬去台南赖神领地重起炉灶了。