说到酱油
这位酱油达人的文章一定要看过啊
http://goo.gl/Z3TN7J
诸君!我最爱酱油了!(此文章会不定时更新)
因为这篇文章
让我发现原来台湾龟甲万酱油是统一代工的产物 (字写超小都没注意到)
然后跑去买了真正古法日晒120天酿造酱油来吃吃看有什么不同
(例如瑞春 大同 黑龙 丸庄)
吃过之后真的是回不去了 (〒︿〒)
自然甘甜好下饭,刚煮好的白饭淋一点上去可以吃好几碗
拿来沾水饺或是淋在荷包蛋上都好吃
拿来做东坡肉 红烧肉 光想就猛吞口水.....
以前吃的化工酱油完全不能相比
只是很麻烦的这种天然酱油一定要放冰箱
不然室温之下没多久瓶口就会长出一团白白的霉菌卡在上面
各位可以去买一瓶化工酱油跟天然酱油实验看看......