台南人无"甜"不欢! 全市减糖
2015/04/27 12:07 华视新闻 刘汉生 台南市报导
YouTube-台南人无"甜"不欢! 全市减糖
https://www.youtube.com/watch?v=gIfVzRbUpR4
哪个地方的人最爱吃甜呢？卫生局统计发现，答案是台南人。发现台南40岁以上的民众，
超过一半都有肥胖问题，游客到台南去，直接联想到的也是有名的台南小吃，加上台南的
口味又偏甜，所以不知不觉间会吃下过多的糖分，热量超标，为此，卫生局也推行减糖活
动，到店家宣传，希望降低食材甜度，让民众吃得更健康。
一碗热呼呼的牛肉汤配上咸粥，台南人的早餐最爱这一味儿，一份500卡；中午来碗香喷
喷的虾仁饭，淋上卤肉汤汁，这样有450卡；饭吃完来杯清凉大杯的冬瓜珍珠降火，又是
300卡，而且里面等于12颗方糖的甜度；晚餐来盘有名的鳝鱼意面小吃，700卡下肚。一天
下来卡路里就快2000卡。
台南的小吃实在是又甜又好吃，连游客也“冻未条”，排队排到昏天暗地的春卷，洒上花
生粉、糖粉，不但甜滋滋热量也吓人，一个400卡；再尝尝小南门的综合豆花，料多实在
，也相当于一碗饭热量250卡。
台南附近的糖厂就有11座，向来这儿小吃口感偏甜，从炒面、米糕，咸的东西也会甜，连
酱油膏都是甜甜的。统计发现，台南人40岁以上民众，有超过一半有肥胖问题。卫生局急
了，决定推行减糖活动，除了到饮料店宣传减糖，也建议店家清楚标示卡路里，帮台南民
众和游客的健康把关，才不会吃完美味的台南小吃，身材也跟着走样了。
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