※ 引述《z501233 (压力测试)》之铭言：
: 喝起来怎样的口感才算好茶?
: 路上大部份的手摇店
: 天芢 清心 一手 布莱恩 50岚 茶汤 日月潭 大苑子
: T4 日出 COCO ....等等
: 都点过无糖的茶
: 便宜2.30的也有贵的一杯5.60的也有
: 喝起来都非常的涩
: 这样是好茶还是不好的茶
: 八卦板务请到 Gossippicket 检举板询问
: a.张贴问卦请注意，内容是否过少，是否有专板，本板并非万能问板。
: b.一天只能张贴 "两则" 问卦，自删及被删也算两篇之内，
: 超贴者将被劣文，请注意!
: c.本看板严格禁止政治问卦，发文问卦前请先仔细阅读相关板规。
: (↑看完提醒可删除ctrl+r)
当然是低茶温为主要目标啊！
咳咳，
小鲁家里阿嬷是在菜市场卖饼干跟茶饮，
一个人这样拉拔三个孩子长大，
茶的配方煮法几十年如一日。
先说说我最爱的红茶，
首先将买来的红茶叶用布包成一袋，
其中参杂一点比例的麦茶叶。
(不要怀疑，
麦香是很久之前在菜市场就流行的红茶泡法。)
先煮滚，
转小火一定时间，
然后放置Play，
不是，
放在阴凉处自然冷却，
这步骤好像是醒茶？
通常会耗上一整晚，
但是隔天早上起来装瓶放冰箱，
那真的是好喝到不行！
第一口只是淡淡茶香，
吞下后开始回甘，
红茶本身会带一点点酸味，
却被麦香很好的覆蓋过去，
这样一瓶宝特瓶装1500上下，
40块。
而且重点是，
就算放冰箱，
这种天然煮法的红茶也只能放三天，
跟外面许多店家放冰箱一两个礼拜的没得比。
可惜一来在菜市场，
二来价钱关系，
现在人都认为一定是合成，
连甜度都不能调，
所以生意不好。
不过我们孙子辈都大了，
所以这红茶现在都是自己人喝，
倒是没差。
记得，
价格不是好茶的判断方式，
各种茶类有它的特色，
红茶重点是回甘跟带一点点酸涩的口感，
绿茶是清爽润喉，
所以好茶的定义看人，
有时候冠军茶不讲你也不知道。
只是我不懂，
这种食安问题不抓上游，
每天去爆那间店有用是有差腻？
下游倒光了还不是有新的下游出来接手，
一堆消费者跟下游厂商要到回馈就开心，
根本没有真正关心食安啊！