1.媒体来源:
中央通讯社
2.完整新闻标题:
手摇饮料背后 不可不知的4大危机！
3.完整新闻内文:
台湾人爱喝饮料，每到夏天几乎是人手一杯，小小台湾竟有近2000家饮料
店，近年手摇饮料业者更打进国际市场，珍珠奶茶俨然成为另类台湾之光。
随着食安风暴一波接一波，从2005年爆发用喂猪的下脚料制成黑心淀粉，再
转做成珍珠奶茶事件开始，直至近年的塑化剂、起云剂事件，手摇饮料无一
幸免。
事隔至今，正当民众即将重拾对饮料店信心，茶饮连锁店“英国蓝”再爆玫
瑰花、6款红茶有禁药DDT、超量农药芬普尼残留，想喝一杯安心饮料的愿望
再度破碎。
● 喝茶真的这么可怕？其实不是的。
许多研究都显示，喝茶确实能有益健康，茶叶中的儿茶素、黄酮醇类以及众
多维生素等，不仅有强大抗氧化能力，对于防癌、降血压、心血管疾病预防
等等都有助益。
但市售饮料店的手摇茶、罐装茶，在民众追求浓醇香，却又要求价格便宜的
背后，究竟潜藏哪些危机？
一、茶汤：
英国蓝问题茶叶产地包括台湾及越南，其中越南茶进口量更占总进口量的7
成之多！
农委会茶叶改良场冻顶工作站昨天指出，2013年受委托检查约2000件茶叶
中，近一成检出台湾禁用的农药“芬普尼”，过去越南、锡兰红茶检出率较
高；越南茶叶2007年也曾被发现2万吨茶叶遭验出含禁用农药。
● 为什么台湾饮料店要使用进口茶，而不是台湾茶？
台湾甲级评茶师黄文和说，台湾茶的成本比东南亚进口的贵上3、4倍，业者
为了节省成本，进口东南亚的廉价茶叶，再添加茶精香料混充为台湾茶，不
仅喝多易腻、肚子也会不舒服；更可怕的是，许多东南亚地区茶农由于使用
便宜农药，毒性比一般农药更持久。
卫福部目前虽针对进口茶叶进行超过300项的农药检验，但若是外国茶农使
用检验项目以外的农药，以现行检验方法也无法验出，可说防不胜防。
● 只要茶叶包装上产地标示台湾就没问题了吗？
英国蓝问题茶，产地包括台湾及越南（卫生局提供）
不尽然，产地标示为台湾的茶，里面装的也可能是进口茶！根据卫福部“进
口货物原产地认定标准”，进口茶叶、茶菁只要在台湾加工制成茶包、茶饮
料，产地就可标注为台湾；若是以大量越南茶，混掺少数台湾茶，加以包装
后贩售，则是标示越南、台湾，想鱼目混珠非难事。
二、配料、糖份：
许多人爱喝的珍珠奶茶，加了奶精粉、糖、珍珠等高热量食材，一杯700毫
升的“半糖”珍奶，热量就高达550大卡，相当于约2碗饭或25颗方糖，如果
是全糖，热量多一倍更吓人；就连看似健康的果茶，多半都是添加甜甜的香
料果露而不是真正的果汁，不知不觉吃进更多糖份。
● 喝什么都要加珍珠，小心吃进防腐剂！
去年爆发毒淀粉事件，就是因不肖业者在珍珠粉圆、粉条中加入禁用的“顺
丁烯二酸”，就算不加入这些奇奇怪怪的化学品，多数珍珠不但含有剂量不
等的防腐剂，还可能危害肝脏功能。
不只如此，粉圆、粉条属于淀粉量高的食物，加入饮料中热量将直线上升，
一杯30大卡的乌龙茶，加了粉圆瞬间暴增10倍热量；医师建议如果要加料，
不妨改以爱玉、蒟篛这类的低卡食品代替。
● 糖喝多了对成人、儿童有何影响？
常喝热量高的含糖饮料，除了会导致肥胖，也会让胆固醇、三酸甘油脂变
高，增加罹患心血管疾病、糖尿病等疾病风险。
近期更有研究指出，摄取大量糖分还会产生上瘾现象，增加罹患新陈代谢症
候群、胰脏癌的机率，并影响儿童的生长发育，导致体位两极化现象，不是
摄取热量太多而过胖，就是偏食而吃不下正餐。
三、饮料杯
许多手摇饮料店都爱用保丽龙杯装饮料，不但保冰、保温效果好，喝完就丢
掉好方便，但这些免洗杯如没有妥善回收将会破坏环境，若碰上饮料还可能
会释出致癌物，长期使用恐伤身。
● 为什么会融出致癌物？
化学系教授解释，保丽龙的成份是苯乙烯聚合物，但因受限于制作技术，容
易导致聚合不完全，因此只要将常温饮料加入保丽龙杯，就会释出具有致癌
性的苯乙烯单体、双体及三体，若饮料温度较高，毒物释出的状况就会加
剧。
● 这些毒物的影响有哪些？
医师说，保丽龙杯的材质是“6号塑胶”，成分是聚苯乙烯，其耐热温度只
有约70度，其中“苯”的成份毒性高，已被世界卫生组织公布的第一类致癌
物，长期大量暴露接触到可能会罹患血癌、淋巴癌等，建议多吃新鲜蔬菜以
及香蕉、芭乐、苹果等水果都能有助于毒物代谢。
四、卫生条件
一般茶饮店通常将店面分为两区，前区包括点餐柜台及饮料吧台，后区则是
专门泡茶、煮珍珠、存放物料的备料区，同时也是最容易出现卫生疑虑的地
方。
● 你以为看不到就是干净？
泡茶时用什么东西搅拌？煮好的珍珠是用自来水还是饮用水冲洗？饮水机滤
心有换过吗？这些我们买饮料时看不到的细节，往往才是这家店干不干净的
关键！
如果饮料店两旁边刚好开设餐饮店，闻香而来的小强、老鼠，一不注意就会
溜进备料区，咬破奶精粉袋、偷吃未煮的珍珠，甚至有无良业者为了减少耗
损，直接把脏东西拨一拨照卖不误。
● 标榜2小时就换茶？
很多业者标榜每2小时换茶、换珍珠，但消费者买了就走，这些口号真有落
实吗？
特别是夏季天气炎热，茶汤久放又没按时换新茶，也会导致茶汤中的大肠杆
菌飙升，民众喝了可能会上吐下泻，严重甚至引发急性肠胃炎，只无奈饮料
业者受罚案例至今仍年年上演。
历经毒淀粉、塑化剂等风波，剧毒农药再次为手摇饮料投下震撼弹，未来除
了烧香拜拜希望业者多一点点良心，民众购买前也别忘了多看、多问，才不
会解了一时之渴，却喝进一肚子毒。（记者张茗喧报导）
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://food.cna.com.tw/foodnews/20150424S005.aspx
5.备注:
有在饮料店工作的八卦吗？