这股滋味好难忘！网络票选全台顶级10大牛排馆
旅游中心／综合报导
台湾人爱吃牛排早已不是新闻，从平价的夜市牛排到高价位一客数千元的五星级牛排，都
各自有一票死忠客群。DailyView网络温度计特别调查全台10大顶级牛排，依网络声量以
及网络上的好评度蒐整出灯光美、气氛佳的优质顶级牛排馆，综合评比之下第一名由拥有
台湾第一座牛排熟成室的西华Toscana，第二名则是牛排教父邓有癸所开设的教父牛排拿
下，快来瞧瞧心中的牛排神店有没有上榜吧！
1.西华Toscana
西华可说是台湾乾式牛排的起源，不仅拥有全台第一座牛排熟成室，更是热爱乾式牛排的
饕客绝对不会错过的餐厅之一。
2.教父牛排
长达40年料理经验的牛排教父─邓有癸，过去曾待过国宾、维多利亚等各大饭店，而后自
立门户，开设了各式各样的餐厅。在牛排迷心中，光是邓有癸的名字就是对牛排的最佳保
证囉！
3.国宾A Cut Steakhouse
在乾式牛排上也颇负盛名的国宾，提供长65天乾式熟成的牛排，搭配着五星级的精致装潢
，在这用餐也是很享受呢！
4.Ruth's Chris 茹丝葵
提供美式牛排的茹丝葵目前在全台仅有三家分店，是许多朋友求婚餐厅的首选，气氛佳自
然是不在话下。提供的Prime等级牛排，以高温炙烤，将牛肉的美味牢牢锁住，这就是在
台湾屹立不摇数十年的美味啊！
5.犇铁板烧
犇铁板烧除了吃得到牛排之外，近几年也致力于新店开展经营乾式熟成牛排，加上定价与
其他家顶级牛排相比较为平实，也成为台北饕客必吃的口袋名单之一。
6.MEATGQ橡木炙烧牛排馆
2014年初由星野集团和牛排教父邓有癸合作于台中开设的MEATGQ橡木炙烧牛排馆，让台中
地区的饕客也能一尝牛排教父的手艺。
7.N°168 PRIME牛排馆
位于内湖维多利亚酒店的N°168 PRIME牛排馆，提供隐密包厢是许多名流的最爱。亦曾是
邓有癸坐镇的名店之一，备有高级牛肉熟成室、开放式烤炉，还有提供素食餐点。
8.Hotel One顶餐厅
位于台中Hotel One46楼的顶餐厅，视野是一大卖点，亦供应近年来流行的乾式熟成牛排
，可以算是中台湾数一数二的高级牛排馆。
9.美福Fresh & Aged
经营肉品公司的美福，不只推出高级牛肉面，还开设精品超市。在集团大楼内也开设了贩
售高级牛排的美福Fresh & Aged熟成牛排馆。除了肉品的来源令人放心，也特别聘请了建
立西华第一座牛肉熟成室的行政主厨陈重光，来专营乾式熟成牛排。
10.Lawry's 劳瑞斯
以低温慢火烘烤整条USDA美国极佳级牛肋排，是劳瑞斯餐厅77年来的拿手绝活，充份的将
肉质原有的鲜甜美味保留其中。精选的肋排，无论油花分布及肉质鲜嫩度都恰到好处！
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饿了........
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