青年壮游台湾 食光旅人入选
联合报 记者郑惠仁 http://ppt.cc/oJ~2
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光华高中餐饮科学生参加青辅会举办的青年壮游台湾计画，获得入选，校长张淑霞（右2
）、老师李育弦（右2）带领学生做出计画的主题“酸甜苦辣”表情。 记者郑惠仁／摄影
私立光华高中餐饮科三年级学生陈恩慧、吴秋萍与就读高雄应用科大学姊王诗雅，组“食
光旅人”团队，提出品味台湾酸甜苦辣方案，入选青辅会“青年壮游台湾-寻找感动地图
实践计画”；她们将环岛寻找台湾的感动，并设计古早味食谱。
“我们希望能认识这块土地的食材！”陈恩慧和吴秋萍希望亲自到产地体验，住在农家了
解食材由种植到收成过程；并以所学，用不同观点记录台湾农村酸、甜、苦、辣食材，也
品尝乡间最能表现食材风味的料理，写下充满感动的食谱。
两名小女生加上毕业学姊，就这样提出“著食—品味台湾的酸甜苦辣”计画参赛，没想到
在多数都是大学生队伍环伺中获得入选。她们获得两万元补助，将利用暑假环岛，到屏东
品尝九如的柠檬“酸”、五股绿竹笋的清“甜”、花莲苦瓜的甘“苦”以及金门高粱的酒
“辣”。
校长张淑霞表示，这个壮游计画最美的地方是学生想要认识台湾这块土地食材的“心”。
这是另类学习体验，陈恩慧、吴秋萍也充满期待，在进入大学前，能以旅行方式撰写产地
食材的食谱和故事，让青春不留白。