专家：水洗也难去除花茶全部农药
花茶想透过清洗去除农药，专家表示，不可能。唯一办法是一旦发现有农药残留，就最好
不要饮用了。
茶叶改良场文山分场股长陈俊良表示，农药分为水溶性与脂溶性。水溶性农药会被水溶出
，透过茶叶萃取过程后喝到身体里；若是含有水溶性农药的蔬菜，经过廿分钟漂洗，只可
能将其中水溶性农药经由流动的水带走其中一部分而已，但不太可能全部带走，加上以现
在水资源缺乏的状况下，最好还是选用有无农药残留证明标章的蔬菜较佳。
茶叶或食用干燥花，理论上虽可以透过漂洗过程处理，但经过二十分钟漂洗，洗完也没味
道了。
脂溶性农药经由水也不会溶出，ＤＤＴ是属于脂溶性农药；换言之，即使用水清洗也不可
能去除。
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