※ 引述《forsomething (//)》之铭言：
: 记得以前没什么看过皮蛋
: 不过现在看到的频率高了很多~
: 另外看过的比较少见的??
: 大肠包小肠 -> 好像只有拿糯米肠下去炸 然后包香肠这样
: 玉米布丁酥 -> 有点类似可乐饼那种感觉?
: 虾猴 -> 几年前被小s说有屎味
: 蚵仔酥 ->好吃 不过有点贵
: 牛蒡(丝) , 茄子 , 山药卷 ....
: 不知道大家还看过哪些特别的食材??
鸡皮
好吃的有两种
一是先卤再炸 会有特别的香味
要大火收油 油有收干才好吃
吃起来口感有点像洋芋片 卡滋卡滋 赞
还有一种是裹粉 我不知道老板怎么调那个粉的
炸出来有点像可乐饼的外皮
胡椒粉多洒点 吃起来咸香有嚼劲
再来是炸蟋蟀 肚子会插地瓜条
是很小的时候去不知道哪个山上玩吃到的
那个摊子除了卖那些常见的炸物 还有卖炸蟋蟀
还有一项是鸡软骨
这也分两种 一种是带肉 一种不带肉 先炸后烤
带肉的吃起来口感丰润带肉汁
不带肉的咬起来也是口齿留香
相同之处是软骨的部分清脆爽口
但是很少看摊子在卖软骨 三角骨比较多