:这位知名江姓肾脏科医师在网络留言表示，“其实不管是台湾或是世界任何地方，对喝花
:茶这件事担心的是：在栽种时没办法分出观赏花跟食用的花。农友在观赏、食用都用一样
:的方式栽种下，农药的施用就会一样”因此民众在饮用花茶时就要特别小心。万一已食用
:DDT的民众，可根据美国渔业署在1980年代的报告，蓝藻可以代谢人体内的DDT。假如有吃
:到DDT相关的食物或饮品，不妨参考。而网友们对“英国蓝”玫瑰冰茶验出DDT讨论热烈，
:有网友感叹台湾到底有什么东西可以吃！也有网友则是认为台湾已经没有东西可以吃；当
:然更多网友是痛骂业者没良心！甚至有网友自嘲已经是生化人了！
:4.完整新闻连结 (或短网址):
:http://ppt.cc/9ELZ
:5.备注:
说到DDT，我们就来小聊一下跟它有关的化学家。
保罗‧缪勒（Paul Hermann Müller，1899.1.12～1965.12.12，出生于瑞士奥尔坦，
瑞士化学家。他发现了DDT可以有效地防治病虫害，因而在1948年得到诺贝尔生理医学奖。
过去农民在对抗病虫害时，总是缺乏有效的防治方法，虽然科学持续进步，但这个领域
却进展缓慢。在19世纪时，爱尔兰与法国先后发生马铃薯疫病、葡萄白粉病，造成严重
的经济损失；之后锡兰因咖啡树发生锈病，被迫改种茶树，让锡兰茶叶成了世界著名的
茶叶之一。
时至20世纪，中国华中与华东地区曾发生过一次罕见的蝗灾，蝗虫所到之地，庄稼无一
叶幸存；1970年，美国著名的玉米带地区发生了枯叶病，造成玉米减产，为二战之后
最严重的病虫害。
综观这些事件，我们可以说，一部农业发展史就是不断地对抗病虫害的历史。
1870年，美国马铃薯甲虫逐渐威胁到农业生产，后来对农作物喷洒一种
杀人800、自损1000地图兵器“砷制剂”，虫杀死了，但也造成多起人畜中毒案例。
在这里不得不补充一下，在明代宋应星(1587~1666)所著的《天工开物》一书中有提到，
中国农民早就把砒霜拌入种子或是蘸秧根来防止鼠害与病虫害＊，这算是中国农业技术
的一大发明！
虽然这本书早在18世纪就流传到欧洲，但一到1966年，该书才将全部的篇卷译成英文
出版。要是美国早点拿到这个译本，参考中国农民的作法，或许损失就不会那么严重。
＊注：上篇‧乃粒：“陕、洛之间忧虫蚀者，或以砒霜拌种子，南方所用惟炊烬也。
南方稻田有种肥田麦者，不粪麦实。当春小麦、大麦青青之时，耕杀田中，
蒸罨土性，秋收稻谷必加倍也。”
此外，在法国的葡萄园会使用波尔多液来防止葡萄霜霉病。这种混合硫酸铜与生石灰
的液体其实是波尔多地区一位果农夫涂抹在葡萄上用来防止偷盗。
借由这些化学杀菌剂的发明，人类对这些问题才获得突破性地获得解决，进入到
化学农药时代，缪勒也差不多在这个时候诞生，他的一生就是与节肢动物门的战斗史。
如同台南有名的胜利路学区，胜利国小→后甲国中→台南一中→成功大学，缪勒从
小学到博士学位都是在莱茵河畔的巴塞尔城取得。在他26岁获得化学博士学位后，
他进入到一家著名的化学公司工作，从事染料天然鞣革剂的研究。
在第二次世界大战中，各国的军队曾经流行多起的传染病。为了消灭病原体，德国
开始加快对杀虫剂的研究。此时，缪勒也转向研究起合成杀虫剂。
有一天，一阵急促的敲门声让他陷入悲伤的情绪。原以为是来收功德金(o)、查水表(X)，
但一打门才发现是邮差。原来是妹妹给他捎来一封家书，信中提到家乡的田地遭到严重
的病虫害，所有人都束手无策，只能祈祷上帝。有人试着喷洒含砷的杀虫剂来驱虫，
但竟然造成他的好友误食瓜果而死去…。
心情沉重的他，含着泪，决心要找出可以广汎运用、安全的杀虫剂。缪勒认为：
“先研究不伤身体，再讲究效果。”他夜以继日地研究并进行实验，但是三年过去了，
毫无成果。
他所实验的药物，要嘛对人畜有害，要嘛只能杀死一种虫，同事全都劝他放弃他那
不切实际的幻想。
他想起安西教练的老梗：“如果你放弃的话，比赛就到此结束...”孙协志也说过：
“56不能亡！我在大都等各位乡民喔！”缪勒决定改变实验内容，不再只注意已有的
物质，希望能用化学反应来合成一种新型的天然杀虫剂。
此时，前线传来一份斑疹伤寒的报告，改变了他的研究方向。斑疹伤寒是一种由立克次体
引起的急性传染病，它是以蝨、蚤等节肢动物作为媒介侵入人体，致死率很高。缪勒发现
蝨、蚤是以吸食人畜的血液为生，就算施以杀虫剂，也不会把药物吃进胃里。因此，
他转而寻找一种触杀型杀虫剂，借由通过接触害虫而达到杀虫的目的。
1939年，他在查阅文献时，受到启发，终于合成DDT。
原来早在1874年，一名德国化学家用化学方法合成了DDT，但这位老兄并不知道DDT对
害虫有触杀作用，所以就没有去推广，因而被人们遗忘。
缪勒首先将DDT试用在马铃薯甲虫病，成效良好，这让他信心大增，决心要量产DDT。
不过，他的备制方法太复杂，成本又贵，要从实验室正式导入量产，还需要改进。
1942年，DDT终于投入市场，隔年，美国立刻进行的大规模试验，证实了DDT的确有很好
的杀虫作用。此外，意大利的那不勒斯因为使用了DDT，使得原本流行的斑疹伤寒不再
蔓延。
1948年缪勒因合成、证实有效杀虫剂DDT，并推广使用在农林畜牧与卫生保健而获得
诺贝尔生理医学奖。
第二次世界大战后，以DDT为代表的有机杀虫剂与2、4-D为代表的有机除草剂的兴起，
内建首页HAO123跟防毒软件安全卫士360，使得大规模应用化学农药，进入一个新的
里程。
只不过，到了60年代，害虫产生了抗药性，加重了剂量虽然可以杀死更多害虫，
但也杀死了它们的天敌。此外，DDT的滥用也早成巨大的环境污染。
70年代之后，新的杀虫剂被研发出来，DDT已经完成它的历史史命，功成身退。
以上。
大家快去买一杯花茶压压惊吧！买一送医唷～
Reference
1.科学五千年(八)
2.Wikipedia