※ 引述《alex0404 (alex0404)》之铭言：
: ※ 引述《dogg (狗儿 )》之铭言：
: : 1.媒体来源:
: : 苹果日报
: : 2.完整新闻标题:
: : 白吐司都不健康　学者发起面包“正名”运动
: : 3.完整新闻内文:
: : 台湾的面包太油、脂肪太多，有学者发起面包“正名”运动，认为面包就该叫
: : “西点”，回归它“点心”的本质，大家吃少少就好，并呼吁业者除了油、糖
: : 放少一点之外，面包的尺寸也应该缩小，总之各界都不宜把它当成主食，把吃
: : 饱的根基放在全谷根茎类，以免肥胖等健康问题日益严重。
: : 台湾国际生命科学会今举行研讨会，食品专家、中央研究院生医研究所教授潘
: : 文涵在会中做出上述呼吁，她表示，现代人追求健康，身边却常缺乏健康的食
: : 物，想找还不容易找到，她并以国内的面包为例，指台湾的国高中生多数外食
: : ，早餐外食比率更高达85%，而不论是国中生或高中生，吃面包当早餐都是占
: : 最多，平均国中生有50.7%、高中生有63.2%以面包为早餐，但台湾的面包有不
: : 少都含大量脂肪，或含大量不饱和脂肪酸，也影响下一代的健康。
: : 潘文涵举例，一般人多认为白吐司、全麦吐司吃起来总比较健康点，但根据分
: : 析资料，国内白吐司、全麦吐司所含的脂肪，其含有的不饱和脂肪酸竟分别占
: : 52.4%、48.5%，甚至比热狗面包所含不饱和脂肪酸比率39.4%还高。
: : 此外，潘文涵也说，脂肪在台湾面包所占的热量比率也偏高，以方便面而言，一
: : 般人会把它主食，它的脂肪占总热量37.9%，但一个在超商买的椰子葡萄面包，
: : 脂肪占总热量也高达37.4%，根本和方便面差不多，业者已经把面包当成主食来做。
: : 另许多人减重会吃苏打饼干，潘文涵也说，它的脂肪占总热量甚至已到52%，吃
: : 这控制体重相当不宜。
: : 潘文涵建议，面包、包子有些类似，可能也给大家可当主食的联想，但目前台湾
: : 面包不宜当主食，所以她认为应少用面包、而用西点称呼这类食品，各界就把它
: : 当成点心，别吃大量，业者也该设法生产更健康的面包，否则以国内青少年爱吃
: : 面包又爱喝甜饮的习惯，体重控制会是一大隐忧。（邱俊吉／台北报导）
: : 4.完整新闻连结 (或短网址):
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: : 5.备注:
: : 要健康就要接受不好吃的事实??
: 真是睁眼说瞎话的学者们
: 台湾的面包不健康不是太油
: 而是太多假油
: 台湾面包到处都是加假奶油 馊油作的酥油
: 连北桥用工业肥皂油作面包都可被政府认证合格
: 其他有毒添加物和毒毒淀粉就不说了
: 光这些假油馊油工业用油就可以认定台湾面包根本不是给人吃的
: 台湾要吃的到天然奶油作的面包
: 应该只能自己买台面包机在家DIY了
: 真是可悲的台湾人
那subway呢?
官网的热量和脂肪也没有文章的高
有蔬菜 有肉
我想营养百分百吧?
最近爱上不加酱的subway
享受食材原味
我想只要搭配的合宜面包应该能当主食

谁要看你吃剩的一坨东西啊？当你FB？

市面上当然买得到无糖无油的面包，这次的呼吁是因为

要出书希望能大卖

无糖的面包比较难发酵 要分一点给酵母菌吃

是der 这样概念像替成成米夹那些菜 而不是用油饭来夹配菜

学者应该大力纠正面包厂家才对

市面面包普遍有糖有油，如内文所提(应该是统一的椰子葡萄小吐司)的脂肪占总热量37.4%。

subway之前食安爆加入工业用的塑胶原料...