台湾有句一午二鲳三𩾃四嘉鱲
虽然三四名之后排名随人而异
但是一午二鲳在台湾传统渔村或者吃鱼的人心目中绝对有其地位
午指的就是午仔鱼 鲳泛指鲳类 每年过年一斤破千的白鲳大家绝对不陌生
四嘉鱲 在日本又称真鲷 也就是中华一番中神前刀功对决-真鲷大陆图的真鲷
海钓常常可以看到十斤起跳的大嘉鱲 鸡笼崁仔顶鱼市不算少见
不过野生的自然也是天价
近年来由于养殖渔业发展之下 午仔鱼跟嘉鱲在成功养殖下
已经变成平民美食 虽然不比鲑鱼吴郭鱼等鱼类常见
但在市场认真找还是找的到的

不是在市场认真找吧，是要找对市场