[新闻] 法国餐厅老板爆料 多数厨师用微波食物

楼主: hank81177 (AboilNoise)   2015-04-14 14:36:35
1.媒体来源:
苹果日报
2.完整新闻标题:
法国餐厅老板爆料 多数厨师用微波食物
3.完整新闻内文:
法国巴黎餐厅老板德纳莫(Xavier Denamur)撰写《如果我们终于坐下吃饭》(暂译,
And if We Sat Down to Eat at Last)一书披露,多数法国厨师从食品目录买来法国名
菜,用微波炉加热端上桌,他谴责此举根本就是“作弊”。
英国《泰晤士报》报导,德纳莫在巴黎开了5家小酒馆,他因披露上述“商业秘密”而触
怒法国的烹饪界人士。德纳莫在他的书中估计,法国小餐馆、咖啡厅供应的料理中,有多
达7成是工厂做的微波食物,讽刺:“微波炉已经变成厨师的好朋友。”(林奂成/综合
外电报导)
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20150413/591646/
5.备注:
反正大家又不是跟我老婆薙切绘理奈一样有神之舌,价格够高档就好。
作者: linfon00 (笨蛋)   2015-04-14 14:37:00
连锁加盟餐厅都是这样吧
作者: ash9911911 (勇者あああああ)   2015-04-14 14:37:00
四宫的餐厅根本业界良心
作者: suhaw (阿邪)   2015-04-14 14:37:00
华盛顿VS丹佐华盛顿 的差别
作者: samuelcdf (温泉龟)   2015-04-14 14:37:00
拿旧的iPhone去骗潮白痴说是新的iPhone, 潮白痴也会说"新"的iPhone变得更轻更薄了
作者: BaGaJohn (乂奥义Ψ煞气の霸嘎囧乂)   2015-04-14 14:39:00
部落客:人间美味 吃得到大厨的细腻技法
作者: tsairay (火の红宝石)   2015-04-14 14:39:00
就真空包加热就上桌啦
作者: jhc0723 (Embeded Funny)   2015-04-14 14:40:00
水波炉表示
作者: sjory (我是肥企鹅...)   2015-04-14 14:40:00
爱丽丝我的
作者: baobeising (㊣Ptt㊣最强a思想家-肚脐)   2015-04-14 14:41:00
有7-11真好~
作者: drwei (中年大叔)   2015-04-14 14:42:00
嫁妆的洪家昌之前的阿昌师小馆不就用这招 结果死很惨
作者: baobeising (㊣Ptt㊣最强a思想家-肚脐)   2015-04-14 14:42:00
台湾到处都可以尝到法国级料理
作者: arcc   2015-04-14 14:42:00
食记魔人挫著等
作者: jetzake (加菲猫)   2015-04-14 14:42:00
七成而已... 台湾这边有没有九成?
作者: frank123ya (法兰克123耶~)   2015-04-14 14:44:00
阿昌师:干 为什么我就倒了
作者: coffee112 (咖啡奶茶)   2015-04-14 14:44:00
颗颗
作者: M8HexBolt (你不要在污辱56魂了)   2015-04-14 14:44:00
证明微波食品超好吃,便利商店的微波食品不买吗?
作者: f1234518456 (...........)   2015-04-14 14:45:00
阿昌师:干 早知道去法国开
作者: feliz5566 (快乐56)   2015-04-14 14:46:00
感觉是笔好生意 只要专心搞装潢跟服务就好 真想引进台湾
作者: AAQQUUAA   2015-04-14 14:47:00
调理包品质稳定 后面再自己摆盘 洒香料 其实也还好
作者: Purekim (噗金)   2015-04-14 14:47:00
小7不就是了吗?
作者: jetzake (加菲猫)   2015-04-14 14:48:00
台湾这边有哪间咖啡厅自己做菜的? 烤吐司那种不算的话...
作者: wo2323 (狡猾小狼)   2015-04-14 14:48:00
推 feliz5566 XD
作者: ab2326764 (☠┌( ̄◇ ̄)┘☠)   2015-04-14 14:48:00
好浪漫~~~
作者: linfon00 (笨蛋)   2015-04-14 14:49:00
台湾的吉X家好像也看过拿盒装的牛丼出来加热倒在饭上
作者: AAQQUUAA   2015-04-14 14:50:00
连锁店 绝大多数都有中央厨房 备料掌控物流啊拉面店的汤也是 店内主要就是混合和加热
作者: rookiecop   2015-04-14 14:51:00
连锁餐馆 中央厨房运送 各餐馆加热并再加工 很正常的啦
作者: Purekim (噗金)   2015-04-14 14:52:00
三商巧福也是调理包加热 面条烫熟 就可以出餐了
作者: rookiecop   2015-04-14 14:52:00
有的还直接用一般卖场的调理包才让人脸上三条线
作者: NowQmmmmmmmm (卤蛇之王)   2015-04-14 14:55:00
出菜速度会快很多阿 翻桌率才会高 慢慢煮少赚很多
作者: feliz5566 (快乐56)   2015-04-14 14:58:00
楼上想太多法国餐厅一餐都是三四个小时起跳 没人再跟你翻桌的
作者: nootep   2015-04-14 15:00:00
统二鲜虾面加蛋加沙茶 不吃吗?
楼主: hank81177 (AboilNoise)   2015-04-14 15:01:00
网咖方便面超好吃的
作者: RIFF ( 向问天 )   2015-04-14 15:02:00
星巴克?
作者: newgpx ( .)   2015-04-14 15:02:00
怎么才7成阿 7成那是人家的 能得3成还得看黄四郎脸色

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