蛤（英语：Clam），是双壳纲软件动物的统称，其中某些种类可以食用。已知12 000种，
其中约500种栖于淡水，其余的为海栖。双壳类通常栖于砂质或泥质的水底。
蛤蜊是一种对于可食用双瞉贝类的泛称。
在中国古代，蛤、或蚌泛称具两片相等的壳的软件动物，有时特指文蛤。蛤蜊则是指生长
在东南沿海中的软件动物。
在福建地区，蛤通常指泥蚶。
在台湾，可食用的双瞉贝类都被泛称为蛤蜊，如文蛤、花蛤、粉蛤、竹蛤，相当于古代的
蚶、车螯和花蛤。居住在海水中的，台湾闽南语称蚶仔（ham-á），主要是指文蛤。居住
在淡水中的，台湾闽南语称蜊仔（(lâ-á），或蚬，通常是指河蚬。
双壳类通常栖于浅海、淡水或河海交界的砂质或泥质的水底。有较高的食用价值。
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