中国最长寿的皇帝爱吃什么？
养生乾隆 饮食揭秘
乾隆活到八十八岁，是中国历史上最长寿的皇帝。究竟长寿的秘诀是什么？其实答案并不
出人意料。根据《乾隆八旬万寿盛典》记载，乾隆“慎起居、节饮食，为养生之常道。”
“他这个人很枯燥、很无聊，生活作息很规律，简直像候鸟一样，固定时间做例行事务。
”郑永昌打趣的说。每天清晨四点十五分，乾隆起床，空腹必喝一碗冰糖炖燕窝。除了早
点外，滋补元气、平火润肺的燕窝也不断出现在平日用膳的菜色中，例如燕窝锅烧鸭、燕
窝炒鸡丝等。
事实上，乾隆因为在年少时和爷爷康熙朝夕相处，因此，养生观念可能受到康熙的影响。
康熙饮食节制，不吃药膳，喜欢洗温泉。乾隆同样不大鱼大肉，饭后会去散步，晚间则写
书法，也重视满族的骑射传统，维持良好的运动习惯。故宫晶华执行总监杨惠曼评论乾隆
是“十分懂得生活的生活家”。
【乾隆爷最爱吃的料理？】
摊开御膳房的纪录，可发现皇帝每天的菜单都不一样，就算喜欢吃的菜，可不能夹多，深
怕被人发现而下毒。但，不适用于乾隆。“因为他饮食量少类多，喜欢的东西可多了！”
郑永昌说。
鸭肉是乾隆的最爱之一。在南巡期间与宫廷膳食中，都不断出现以鸭肉为主料的菜品，例
如酒炖鸭、清蒸鸭与八宝葫芦鸭。
皇帝不是都很怕被知道吃什么跟爱吃什么？那
御膳房纪录会不会被捏造？有没有最长寿皇帝乾隆
的八卦？