※ 引述《Drumming (Relax)》之铭言：
: 附近生意还不错的早餐店收了
: 原因是因为老公外遇 离婚了 老板娘不想做了
: 我真的有点手痒 想顶下来做
: 最近整天工作都在想这件事情 但是一来做过跟餐饮相关的只有学生
: 时代在麦当劳打工的经验...
: 再来不知道怎么备料 进货 计算成本 掌握拿捏之类的
: 也不知道要准备多少资金周转
: 且因为鲁蛇个性 常会想到创业失败会走投无路...
: 但又换个角度想 大不了把出社会几年赚的钱都赔光 甚至负债一百万
: 以后去大楼 工厂等地当保全慢慢还 再大不了 我很喜欢海边...
: 人生只有一次 真的很想拼一次 庸庸碌碌的人生真的很郁闷
: 有没有开早餐店的八卦?
以小弟我现在正在吃x爷早餐，还有吃了几年早餐店的经验给你建议
依我的观察，现在早餐已经不是最赚钱的时候，早午餐才是！
如果要开店的话，进货那些我不是很懂交给其他大大解答，但是首先最重要的一点是你要
会做早餐，就算不会做早餐也要学会把外面卖的冷冻早餐弄热才行。
接下来记得把原本的店名改掉，最好改成英文或法文，记得要浪漫点，要有悠闲的感觉，
这样才吸引人。
接下来装潢也很简单，整间打掉重练，只要留一个后台的厨房，其余地方就漆白漆，摆些
座椅和柜子和玩偶，如果心有余力可以在墙壁上彩绘，最好能想出一个能代表店里的吉祥
物，吉祥物最好要有意义，或是开店的契机等等。
接下来，一般早餐店的是人潮多的地方，但早午餐店不一样，常常开在郊外，所以你也要
改变经营时间，一般早餐店六点开，你就八点开，故意不和那些早餐店竞争，也突显出你
的差异性。
最后就是广告，不管要发传单还是打折，记得一定要有粉专，让大家可以打卡，最好再找
部落客来写写食记，不用有名没关系，只要量够多，客人也会慕名而来。
以上是我的小建议，如果你成功了，记得算我一份啊。
喔对了，以上要成功的原则是，你卖的东西要好吃。