※ 引述《abc06 (阿咧)》之铭言:
: 路上有不少间
: 挂名池上便当店
: 从排骨饭 鸡排饭 控肉饭 鲜鱼饭 鸡腿饭
: 都卖50
: 但很多便当店都卖70.80
: 这样能赚钱吗?
: 有八卦吗?
本鲁老婆娘家就是在做50元池上便当店
用的是木盒或是纸盒
基本上就是很多间店
所有食材原物料的一起大量采购压低成本
所有的菜自己切然后开车送到各店
人力一直很吃紧,所以员工排休老板全年无休
老婆忙到一个月只能抽个半天来婆家看小孩陪小孩(5Y,3Y)
小孩给我妈带,我也一样住在家里下班帮忙顾,单亲爸爸模式 on
老婆则住在离店比较近的娘家,分居中
50元有没有赚? 用命赚...
老婆早上7~8点起来到店里做开店准备,如果有人订大量便当可能要更早
11:00~13:00正常吃饭最忙时候
14:00店内收拾回家休息15:00再到仓库切菜
切到16:00再到店里准备晚上17:00~20:00高峰
20:30~21:30收拾完店里结完单日帐
拿单日店内所得回到仓库上交大老板本鲁丈母娘
然后继续切明后天的菜从22:00切到00:00左右再回家洗澡休息
持续Loop,日复一日...
就我所知,一间店不错的话每天可以卖至少1000个
平均每月30000个,等于150万营收
至于毛利多少我就不清楚了,全部的店合起来应该有赚啦