※ 引述《bilibala ()》之铭言：
: ※ 引述《h73o1012 (KMT LIKE S hit face)》之铭言：
: : 《苹果》实测 炸油管理 摩斯假掰
: : 检测赫见未来日期 4大业者都不佳
: : 国内2009年曾爆发速食店油炸油遭验出酸价及砷含量超过卫生标准，卫福部之后强力稽
: : 查并要求业者自主管理，进行油品检测，并建议把检测表贴在店内让消费者安心。
: : 《苹果》上月起陆续访查摩斯汉堡台北、新北、桃园、台中、高雄等11家门市，有3家
: : 没贴出油品检测表，另3家则有明显缺失。记者上月11日前往北市一家门市观察，发现
: : 张贴的3月份检测表中，3日、9日和10日的资料空白，12日再去查看也还未补上，记者
: : 于17日第三度前往时，空白处已补齐。
: 来个八卦，这消息其实一个月前我在速食板爆的，也有联络记者，但是来通电话
: 确认后就没消息，直到昨天才又联络我，之前一直以为没有新闻话题性，原来是
: 他们花时间去追查是否真的如此。
: │ 文章代码(AID): #1K-K9CZY (fastfood) [ptt.cc] [讨论] 摩斯是否有确实在检测 │
: │ 文章网址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1425621580.A.8E2.html │
: : 推 smtp: “油品检测表”每天填不太可能吧?家用油若也跟着填你办的到? 04/07 08:20
: : → smtp: 很多行业的点检表都形式>实质,除非很重要,否则每天点的意义? 04/07 08:21
: 用油量这么大的速食业者，每天填不过份啊！更何况这是业者自主自律提出来要
: 填的，又不是政府施压甚至立法。业者的问题在于诚信不足，自己建立一个无法
: 落实执行的制度，一堆店作假被抓包，怪谁？怪自己太假掰吧！
这种表格自检表本来就跟厕所定时清洁表一样
很多都马假造数据的
就像便利商店的品保手册
军队的装备妥善率
餐厅的生菌数含量
这些表格太繁琐，管理人有时候都集中勾选
如果真要查大概会扫到一堆人
比起表格真假
老衲还比较信赖是不是真的有定时换油清洗比较重要
表格自检的数据能看
那国军的妥善率99.999也能信了