爱吃烧烤、香肠 17岁男大肠癌离世
爱吃烧烤、香肠 17岁男大肠癌离世／照片取自优活健康网
（优活健康网记者谈雍雍／综合报导）烧烤、烤香肠吃多，可能让你离癌症更近。17岁小
杉（化名），自小就喜欢吃路边摊烤香肠，直到某天异常腹痛，刚开始不以为意，但症状
没有减轻，反而日渐加剧甚至有肠绞痛的感觉。痛了两周之后，才去医院检查。结果发现
已是第三期大肠癌。经手术、化学治疗，可惜后来因淋巴转移，5年后小杉不敌癌症侵袭
，年轻的生命就此殒落。
外科收治小杉的彰基大肠直肠外科黄玄远医师表示，通常20岁以下青少年与儿童，除非有
家族病史或有严重症状，否则医师鲜少安排全程大肠镜检查，个案来求诊时，因为已有严
重腹痛、肠绞痛等较明显症状，所以才在全程大肠镜检中发现升结肠恶性肿瘤。
致癌物＋烤焦 烤香肠让癌症先找你
这么年轻罹患大肠癌，令人不舍，尤其病患没有家族病史，因此医师追究罹病原因，应与
其饮食习惯有关；小杉喜欢吃烧烤，而且几乎天天都吃香肠。医师说，像香肠和腊肉都会
添加亚硝酸盐，但是进入人体后会形成亚硝酸胺致癌物，而肉类烤焦吃下肚容易引起细胞
变异，这两种因素加起来，提高了常吃烤香肠对身体的危害。
黄玄远医师呼吁，大肠直肠癌不是成年人的专利，现代人饮食习惯不同以往，尤其青少年
常举办烤肉活动、喜欢吃烧烤与香肠，无形中提高了大肠癌风险；在儿童节前夕，特别提
醒家长与青少年、儿童，培养健康饮食习惯、多运动，才是远离肠癌的不二法门。
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