[问卦] 怎么样做出最完美的麻婆豆腐

楼主: fhuocrkt (等待)   2015-03-28 10:43:56
昨天我一个北京朋友来找我
他之前在四川待过一阵子,
四川话说的非常流利
他说最怀念四川的家常菜,麻婆豆腐
可是当地老板都不肯告诉他好吃的秘诀
好像听说要讲求色香烫辣麻是最基本
不过要做出更美味的麻婆豆腐绝对不只如此简单
有没有如何做出一道
让北京人都赞赏的
极致道地四川的麻婆豆腐呢
作者: Xhocer (以前也很快樂)   2015-03-28 10:44:00
加了熊猫
作者: egain (天国直达车)   2015-03-28 10:44:00
先说我妈是阿贝
作者: eggbox (蛋盒子)   2015-03-28 10:44:00
问小当家
作者: kraven (昏昏欲睡)   2015-03-28 10:44:00
你妈妈是阿贝 你爸是李提督就可以
作者: phz100   2015-03-28 10:44:00
阿贝汁或嘟嘟汁
作者: drifthouse (包包维)   2015-03-28 10:44:00
是精液 我加了精液
作者: loveSETSUNA (味噌豆腐)   2015-03-28 10:44:00
又不是四川人,去全联买调理包就好了
作者: Howard61313 (好饿)   2015-03-28 10:45:00
烟燻最ummmmmmm
作者: omena (本仮屋ユイカ命)   2015-03-28 10:45:00
妈妈是阿贝 干爹是LTD 岳父是GD 干爷爷是十全大师
作者: diokidcas (D)   2015-03-28 10:45:00
找向恩
作者: shadow666 (欧练)   2015-03-28 10:45:00
你要古代的七大厨具
作者: johnhmj (耗呆肥羊)   2015-03-28 10:45:00
找一位麻辣的婆婆然后吃她豆腐,高瓦力值
作者: sd09090 (河马阿河)   2015-03-28 10:45:00
加化工原料
作者: kfactor (三奈见)   2015-03-28 10:45:00
你的第六味 酥 呢?
作者: jick3323 (爷爷)   2015-03-28 10:46:00
自己煮豆办酱很重要,但我没吃过四川的
作者: crazypurple (紫色狂想)   2015-03-28 10:46:00
我比较好奇如何让豆腐像积木一样叠这么高XD
作者: doomhammer (流浪大酋长)   2015-03-28 10:46:00
你听过豆腐三重奏吗?
作者: fr373969 (Brian)   2015-03-28 10:46:00
没饺子吃了啦 哭哭
作者: crescentbell (白水木)   2015-03-28 10:46:00
首先 要加豆腐 不要加萤光剂或迷幻药
作者: Matsuzakago (日本ACE18号)   2015-03-28 10:46:00
你朋友是不是嫖妓被公安抓了?
作者: lovefall0707 (咪西西)   2015-03-28 10:46:00
就是输
作者: BearJW ( )   2015-03-28 10:46:00
我试过市面上的豆瓣酱 还是冈山出产的煮起来最好吃
作者: d59203z (桃花流水心自闲)   2015-03-28 10:48:00
干为什么直播没了 勃起饺子看得正爽
作者: tyrande (泰兰德)   2015-03-28 10:48:00
62台 正在做
作者: SPiCa0831 (麦穗星)   2015-03-28 10:48:00
当特级药头
作者: CoolPotato (酷翻鼠)   2015-03-28 10:50:00
马的阿贝 肉涨价就用大豆欺骗消费者
作者: horace0323 (梦想旧得不好看)   2015-03-28 10:50:00
东森在播
作者: omena (本仮屋ユイカ命)   2015-03-28 10:50:00
快跟消基会检举阿贝啊
作者: zu00405479 (你看不到我)   2015-03-28 10:51:00
干,豆跟肉会分不清楚吗
作者: CoolPotato (酷翻鼠)   2015-03-28 10:51:00
为了cost down不则手段 可恶
作者: zxzxcv (.....)   2015-03-28 10:51:00
首先你要找只熊猫
作者: a2156700 (斯坦福桥)   2015-03-28 10:52:00
肉非肉
作者: icekimtommy (G放克)   2015-03-28 10:53:00
首先你要知道第六味是什么
作者: gamania5972 (C'est la vie)   2015-03-28 10:54:00
不要玩食物~~~
作者: funkD (放可)   2015-03-28 10:54:00
当然要用顶新油
作者: JudgmentLin (奶油马搜)   2015-03-28 10:54:00
加点阿贝汁
作者: heatsink (热当机)   2015-03-28 10:55:00
要会发光
作者: e52155 (玳鳞官洛音)   2015-03-28 10:55:00
要先学会加萤光剂或摆盘上放LED
作者: FRX (がぬすぬ)   2015-03-28 11:00:00
要先考到一张特级党证....
作者: StudentVOICE (学生的声音)   2015-03-28 11:02:00
作者: GriefSeed (阿二)   2015-03-28 11:04:00
作者: linfon00 (笨蛋)   2015-03-28 11:04:00
重点就是要一堆花椒四川那什么都要花椒 凉拌也要花椒 把花椒当胡椒用
作者: rainstopha (雨停)   2015-03-28 11:09:00
用大豆代替绞肉
作者: freedom1986 (钢达姆机器人)   2015-03-28 11:17:00
阿贝才是女主角
作者: davild54849 (心之一方)   2015-03-28 11:21:00
党证
作者: ss1h2a3tw (微微甜)   2015-03-28 11:32:00
加大麻
作者: running9977 (LL66pu!uunr)   2015-03-28 11:32:00
阿贝汁
作者: francine (Roj)   2015-03-28 11:41:00
反诈骗
作者: Buikit (Buikit)   2015-03-28 11:41:00
LED
作者: AboveTheRim (尚未通过身分认证 )   2015-03-28 11:47:00
花椒 + 郫县红油豆瓣酱
作者: iambrianhsu (徐董)   2015-03-28 11:49:00
所以我说那个酱汁呢

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com