1.媒体来源:
自由时报
2.完整新闻标题:
弘光科大献爱 1.6万个蛋糕送偏乡
3.完整新闻内文:
〔记者黄立翔／台北报导〕
1.6万个蛋糕化作爱心飘香全台。
台北国际烘焙暨设备展传出爱心善举，弘光科大与产学合作厂商参加台北国际烘焙暨设备
展，厂商决定将1.6万个现场烘焙蛋糕贩售所得，全数透过校方“梦想巴士”活动捐赠给
全国5家育幼院，甫勇夺“世界青年西点大赛”第三名的学生林鸿恩，今日也当场组装150
公分高巧克力工艺品，象征送爱到全台，惊艳全场。
弘光科大表示，这次跨界合作的厂商分别是郃茂机械公司采用日本七洋制作所隧道炉规划
设计出节省人力的隧道式蛋糕生产线，玉臻食品公司则研发蛋糕制作配方及技巧，而发掘
台湾优良农产品的宏捷食品公司负责提供原料，再由弘光科大国际餐旅青年学习社学生现
场制作，由五个不同烘焙领域产学合作，让展场大型隧道式蛋糕生产线运作，飘出充满爱
心蛋糕香。
弘光科大餐旅系教授吴松濂说，去年环台义煮期间，玉臻公司赞助11个育幼院蛋糕当点心
，透过旅程的互动，发现偏乡育幼院经费十分拮据，很高兴今年获得校方支持延续举办活
动，希望“梦想巴士”能扮演“爱心巴士”角色，透过学生现场协助贩售，把烘焙展期间
贩售所得全部都带到偏乡去，也请大家一起支持这项送爱心活动。
吴松濂说，去年带领的国际餐旅青年学习社去年暑假曾举办环台义煮，今年又策划“梦想
巴士”活动，将指导育幼院小朋友烘焙等美食体验，灵机一动，决定请学生帮忙现场贩售
，所得则全部捐给育幼院，一举克服运送及储存不易的难题，玉臻食品公司总经理陈正龙
指出，“原本想把现场制作的1万6000多个蛋糕直接送到育幼院，却因为人力无法负荷伤
脑筋”，现场贩售一举解决难题又做爱心。
弘光科大公关室主任林群浩说，林鸿恩则为爱心活动特别设计了高150公分高“启动梦想
弘光送爱”的巧克力工艺品，他运用为了参加“世界青年西点大赛”反复练习掌握的巧克
力熔点特性，以及削、雕、捏塑、上色等技巧，做出以台湾型状及爱心图案构成的工艺品
。他今年一月拿下“世界青年西点大赛”第三名，创下台湾选手参加世界级青年西点大赛
有史以来最佳成绩，栩栩如生的150公分高烤披萨师傅巧克力工艺作品，让外国评审惊艳
。
弘光科大教授吴松濂说，将把展出期间制作、贩售的1万6000多个布朗尼杯子蛋糕、文旦
杯子蛋糕、迷你乳酪球及制作技术难度相当高的千层蛋糕，全部所得透过“梦想巴士”送
到全国5间偏乡育幼院，预估贩售所得超过50万。弘光科大表示，这次跨界合作的厂商分别是郃茂机械公司采用日本七洋制作所隧道炉规划
设计出节省人力的隧道式蛋糕生产线，玉臻食品公司则研发蛋糕制作配方及技巧，而发掘
台湾优良农产品的宏捷食品公司负责提供原料，再由弘光科大国际餐旅青年学习社学生现
场制作，由五个不同烘焙领域产学合作，让展场大型隧道式蛋糕生产线运作，飘出充满爱
心蛋糕香。
弘光科大餐旅系教授吴松濂说，去年环台义煮期间，玉臻公司赞助11个育幼院蛋糕当点心
，透过旅程的互动，发现偏乡育幼院经费十分拮据，很高兴今年获得校方支持延续举办活
动，希望“梦想巴士”能扮演“爱心巴士”角色，透过学生现场协助贩售，把烘焙展期间
贩售所得全部都带到偏乡去，也请大家一起支持这项送爱心活动。
吴松濂说，去年带领的国际餐旅青年学习社去年暑假曾举办环台义煮，今年又策划“梦想
巴士”活动，将指导育幼院小朋友烘焙等美食体验，灵机一动，决定请学生帮忙现场贩售
，所得则全部捐给育幼院，一举克服运送及储存不易的难题，玉臻食品公司总经理陈正龙
指出，“原本想把现场制作的1万6000多个蛋糕直接送到育幼院，却因为人力无法负荷伤
脑筋”，现场贩售一举解决难题又做爱心。
弘光科大公关室主任林群浩说，林鸿恩则为爱心活动特别设计了高150公分高“启动梦想
弘光送爱”的巧克力工艺品，他运用为了参加“世界青年西点大赛”反复练习掌握的巧克
力熔点特性，以及削、雕、捏塑、上色等技巧，做出以台湾型状及爱心图案构成的工艺品
。他今年一月拿下“世界青年西点大赛”第三名，创下台湾选手参加世界级青年西点大赛
有史以来最佳成绩，栩栩如生的150公分高烤披萨师傅巧克力工艺作品，让外国评审惊艳
。
弘光科大教授吴松濂说，将把展出期间制作、贩售的1万6000多个布朗尼杯子蛋糕、文旦
杯子蛋糕、迷你乳酪球及制作技术难度相当高的千层蛋糕，全部所得透过“梦想巴士”送
到全国5间偏乡育幼院，预估贩售所得超过50万。
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://m.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1269686
5.备注:
反观瓷器....