※ 引述《pchunter (po)》之铭言：
: 布丁只有4种成分能放21天？ 义美公布生产细节正文
: 东森财经节目《金钱爆》主持人杨世光25日上节目时说，其他品牌布丁至少含有10种以
上
: 成分，为什么义美只有“鲜奶、鸡蛋、砂糖、香料”4种，还能保存20多天呢？义美26
日
: 发表声明，指产品确实只用包装上标示的成分，再透过“热封”并全程冷藏保护，不添
加
: 防腐剂即能保存21天。
: 义美食品被网友封为“台湾最后良心”，最近也成了谈话性节目讨论的宠儿。杨世光25
日
: 在节目上举例，另2家品牌的布丁都有10多种添加物，但义美鸡蛋布丁却只有4种，他怀
疑
: 只靠“鲜奶、鸡蛋、砂糖、香料”制成，怎么能够保存20多天呢？
: 义美26日晚间发表3点声明，希望化解外界疑虑。义美表示，他们的鸡蛋布丁配方确实
相
: 对简单，是用“热水烘烤”方式制成，与使用“胶”制成的布丁不同。此外，产品包装
标
: 示很清楚，成分即是“鲜奶、水、鸡蛋、奶粉、蔗糖、香料”，家庭主妇主夫、专家学
者
: 、宅男宅女全都能自行制作。
: 义美说，所有经过烘烤完成出炉的布丁，会以“全自动化机械手臂”承接，再自动转移
到
: 自动封口机“热封”，期间完全没有人为污染的可能。这些步骤完成后，立即进入“全
自
: 动冰水冷却槽降温”。义美强调，他们要求所有通路“全程冷藏”保护，所以布丁才能
够
: 完全不添加任何防腐剂，又能保存21天。
: ETtoday生活新闻 | ETtoday 新闻云
: http://www.ettoday.net/news/20150326/484594.htm#ixzz3VVQQOjQK
: 蟹老板公布“美味蟹堡”生产细节了！
金钱爆主持人的疑问看惹就想笑
有在做组培或微生物的 就知道这疑问有多愚蠢
组培跟微生物用的培养基 都营养到不行 但配的好 消毒正确 他就是不会长菌
鲁妹大三时在学植物组培 配的培养基 放到毕业都没长菌 只有干掉
但是鲁妹拿外面采的果实 消毒做组培 失败惹 隔天就长菌给鲁妹看 哭哭喔
看文组问这些问题 真的苦笑不得