※ 引述《inglee (~一事无成千古恨~)》之铭言：
: 自由时报
: http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1268663
: 义美布丁无防腐剂能放25天？专家：不太可能
: 2015-03-26 14:22
: 〔本报讯〕义美食品被誉为“台湾最后良心”，自义美推出传统豆奶系列后，不少网友
用
: 台币“教训”它，东森财经节目《金钱爆》昨天探讨义美现象，主持人杨世光质疑，义
美
: 布丁上面标示的成分只有“鲜奶、鸡蛋、砂糖、香料”，为何可以放25天，就连毒物专
家
: 都认为，没加防腐剂不太可能。
: 杨世光在节目上举例两家的布丁，和义美布丁做比较，其他两种都有10几种的添加物，
义
: 美却只有“鲜奶、鸡蛋、砂糖、香料”4种，他质疑，为何义美的布丁可以放25天？
: 毒物专家颜宗海说：“我觉得不太可能只有4种成分。”他指出，以“鲜奶、鸡蛋、砂
糖?
: 香料”来说，不加防腐剂很难维持这么多天，如果不加防腐剂，可能有些公司会添加维
他
: 命E相关的衍生物抗氧化剂，义美都没标示。
: 资深媒体人丁万鸣指出，延长保存的期限有几种方法，像是以温度杀菌、用真空包装杜
绝
: 空气与食品或是含糖量高都可以延长保存期限。丁万鸣说，糖里面也有抗氧化剂的成分
。
老祖宗 用日晒烟燻盐渍等等，保存食物。
18世纪拿破仑的悬赏下诞生了罐头。
巴斯德用鹅颈瓶跟放了很久很久的肉汤证明了，细菌不会无中生有。
至今牛奶还是使用巴氏灭菌。
现代高温杀菌后，真空或充氮包装，能放上几个月当然很正常。
利乐公司：我们的包装能常温放置6个月。
有时后真的不是化工的错
可是面包打开后不会坏我就不了解了。