※ 引述《q830621 (Huang_wen)》之铭言：
: 事情是这样的
: 这门课是工作研究
: 老师很爱出一堆问题要我们想改善，这礼拜是要问我们
: 假设我们是一般的小摊贩，在卖青菜豆腐的，我们要如何打败大卖场、连锁超商，使得消
: 费者会向我们购买而不会去卖场购买........><
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目标：使消费者由卖场购买转向摊贩购买
假设 卖场卖 30元
其中包含进货人力成本 卖场成本可能10元不到
而你的进货可能要15元，所以你可能会卖35元
这样要怎么样才能让消费者不去卖场买?
首先我们想想如何降低成本，才不会太伤本又可以赚到钱
还要让卖场的顾客转向摊贩
简单设想有以下方法
1. 原物料改为自栽种、自制，以降低原物料成本
2. 原物料加工改为自己加工，以降低原物料加工成本
3. 摊贩地点转移至离原物料制造地较近之地点，以降低运输成本
4. 转移至南部，花费时薪 85 NTD 聘请未成年工读生，以降低人力成本
设法将成本降低至10元以下，让成本比卖场成本低
就可以利用削价竞争比卖场卖得更好!
假设你的成本已经可以降低到9元，比卖场低了
再来只要售价卖1元
你的顾客就会比卖场多
一点建议