润饼皮掺工业用漂白剂 新北2厂商遭停工
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2015年03月21日10:53
清明节（又称寒食节）将届，新北市卫生局抽验润饼皮、饼皮与米制品等共67件商品，
今天上午公布查验结果，其中有3件润饼皮验出工业用漂白剂（俗称吊白块）
中的甲醛成分，恐会引起过敏、肠胃不适，严重者甚至休克死亡，除立即要求商家下架、
封存，进一步追查违规上游厂商发现，位于中和区的春源商号坦承使用吊白块，
目的是为了增加弹性；另1家上游厂商系板桥区无市招春卷皮，
卫生局与市刑大正全力追办，并勒令两家制造工厂停工，
所有产品一律封存，业者依法送办。
卫生局说明，抽验润饼皮、饼皮40件，其他米制品、面条、豆皮13件，
面粉等润饼原料及半成品14件，共67件，其中3件不合格产品中，
新店区无市招摊商“润饼皮”验出甲醛40ppm，
系来自中和的春源商号，稽查人员随即赶往当场查获“吊白块”。
春源商号业者陈称为了使润饼皮增加弹性而使用，产品除于自家门市贩售外，
亦供应至市场摊商，卫生局正漏夜核对下游业者并启动
新北市政府食安联合查缉小组，由市刑大侦办。
另板桥区永泰切面店“润饼皮”检出甲醛22ppm及板桥区无市招春卷皮的“春卷皮”
检出甲醛16ppm，均由该板桥区无市招春卷皮自售、供应，全案亦由市刑大侦办；
其下游业者共2家，卫生局前往稽查发现，产品已全部贩售完毕无存货。
卫生局食品药物管理科科长林冠蓁指出，“吊白块”是工业用漂白剂，使用后会有甲醛及
亚硫酸盐残留。甲醛含有毒性，食品加工禁止使用。食用含吊白块的食品，会引起过敏、
肠道刺激等不良反应，轻者头晕、咳嗽、呕吐、上腹疼痛，重者会出现呼吸困难、昏迷、
休克，甚至死亡。
新北市卫生局验出3件润饼皮使用工业用漂白剂，
已勒令上游两家制造厂商停工。卫生局提供