Re: [问卦] 台北哪里吃生鱼片最超值的八挂

楼主: cielax (党工)   2015-03-21 00:15:38
※ 引述《TsukimiyaAyu (ㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎ)》之铭言:
: ※ 引述《running5566 (奔跑吧56魂)》之铭言:
: : 基隆 碧砂渔港
: : 崁仔顶清晨三点的鱼市
: : 台北渔货批发市场
: : 台北哪里吃生鱼片最超值的八挂
: 吃三味食堂的感觉
: 好像是整条生鱼拿起来啃一样
: 一点都没有吃生鱼片的fu
: 肥宅我觉得啊
: 欣叶是还可以的选择唷
: 虽然欣叶有限时间实在很机八
: 肥宅都还没吃饱时间就到了
: o'_'o
: #肥宅#o'_'o#生鱼片#立白皂液#欣叶#啃
下面推闻有人说三味我就跟大家聊一下
当初在网络上看到介绍三味的时候,那个鲑鱼条 寿司配那个价格 真的是蛮霸气的
ㄈ之如本鲁看着也是心痒,于是大概在去年夏天有去一次
那天大概是周二 填个资料记个号码单,
排两小时就不多说了 我跟朋友们是绕完才回来的,不过在场也很多人或坐或站等两小时
大概天龙人的休闲活动就是排队吧
好不容易等到上菜,点那个鲑鱼肚
乍一看真的吓歪,我记得最长的有十几公分,都快跟本鲁小POLLO差不多了
但吃起来....
以前我吃生鱼片,一直都认为,生鱼片吃起来的口感味道
全都在于鱼肉品质的好坏,将太寿司说的那些刀工 比例大小等等什么的都是浮云
这一吃才真正感受到刀工的重要性
从鲑鱼肉,是那种除了白色的脂肪条外 细看红肉部分还会看到一点一点的浅白色
鲑鱼的红肉油脂多到像是粉橘粉橘的 通常这样都蛮好吃,
最差最差也起码有争鲜一贯就三十的那种鲑鱼寿司强度
但因为没切成小块,是切成那种细长条长方形,就像四个俄罗斯方块一条直直的造型
要吃势必得夹起来,然后含一部分约三四CM在口中,接着再咬断这样吃
吃相非常难看,鱼肉软软的挂在嘴边,即便用筷子夹起前端 后端也会软趴趴的下垂
怎么说呢,算是有点恶
光看别人吃这道菜就是一种折磨,
男生吃就算了,吃得快比较不拖泥带水,女生吃那小口小口的咬 真的让人不舒服
头皮整个发麻
然后说口感,
话说生鱼片,这三个字比较是像一道菜,我们会说 吃生鱼片
但吃这个长条状的鲑鱼生肉,你只会想把他称作生肉
软黏软黏有点弹性的口感,油脂把口中搞得黏呼呼的,
加上因为太长条,导致您必须用门牙去切断这块生肉
口腔内还会感受到牙齿造成的不整齐断面
好像你的舌头就是觇板,然后拿着锯齿状的瑞士刀在上面切costco买的超大块鲑鱼一样
碎肉、碎脂肪 充斥着整个口腔 即便到现在我想起那个口感都有点头皮发麻
不过身边有去吃过的朋友们大概只有我有这样的感觉
其他人都说超大块吃起来超爽DER
这家店CP值也高 若各位想吃还是很欢迎去尝试看看<3
作者: TsukimiyaAyu (ㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎ)   2015-03-21 00:16:00
根本在糟蹋食物
作者: kutkin ( )   2015-03-21 00:17:00
就是用最差的部位打发你
作者: ray90910 (秋风夜雨)   2015-03-21 00:17:00
为什么要切呈长条啊=_=.. 生鱼片应该要一口吃完的阿
作者: fgkor123 (n(N))   2015-03-21 00:17:00
看起来就不好吃...http://i.minus.com/jiR7Tp4aKVibJ.jpg
作者: xiangming (乡民)   2015-03-21 00:18:00
吃粗饱的 大份量有更精致的选择
作者: cycwtu (哈兹哈兹)   2015-03-21 00:19:00
本来一般切生鱼片就比较长条了 台湾自己切成方状
作者: lawrence99 (最近天氣變冷了)   2015-03-21 00:19:00
吃生肉跟吃尸体有什么不同?
作者: motan (警察先生就是这个人)   2015-03-21 00:20:00
双连站东洋食堂不错
作者: qazieru (=w=)   2015-03-21 00:20:00
谁跟你一般生鱼片是长条...
作者: fgkor123 (n(N))   2015-03-21 00:22:00
干,虽然是长方形,三味的也太长...
作者: silencedance (靜舞)   2015-03-21 00:22:00
一般生鱼片是长条...?刚补上船现宰的吗?
作者: cycwtu (哈兹哈兹)   2015-03-21 00:32:00
好的生鱼片本来就是切大概3公分宽度2.5-3倍长度啊..不过我只是说鲑鱼是这样 其他好像都是方的或椭圆
作者: bowen5566 (天残脚56)   2015-03-21 00:38:00
三味不适合带女朋友去吃 台中的阿裕好多了

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