自由时报
无盐料理＆快走 张忠谋养生妙招
2015-03-11
记者洪友芳／专题报导
晶圆代工龙头厂台积电（2330）董事长张忠谋虽掌公司大权，但健康归董娘
张淑芬管，每天三餐几乎吃她亲手料理的轻淡饮食，规律作息，每早快走半
小时以上，加上补充保健品，拥有长寿基因的张忠谋，高龄近84岁仍面色红
润，一站可以达2小时，体力比年轻小伙子还好。
法说2小时 从头站到尾
张忠谋虽已交棒执行长这个职位将近一年半，却仍是位管事的掌实权董事长
，每天进公司上班，亲自“训练与督导”共同执行长刘德音、魏哲家。台积
电每季法人说明会，张忠谋去年约每两季出席一次，为时约2小时，依惯例他
总从头站到尾，无可取代的领导人魅力纵横全场，其过人的体力更让台下众
多法人分析师折服。
外界不免好奇张忠谋的养生之道，张忠谋曾公开透露都靠老婆张淑芬打理，
除了必要应酬之外，早晚餐都在家吃，中午则带便当。身价近200亿元的张忠
谋，三餐其实很轻淡与简单，每星期早餐一天吃稀饭之外，多数是喝一杯精
力汤，搭配麦片、木瓜、蛋；午晚餐也是简单的肉丝、鱼、青菜等家常菜，
轻淡到几乎不加盐巴。
假日，张忠谋夫妇会出外打牙祭，体贴的张淑芬总会趁休假日与张忠谋去品
味一下美食，例如上海中餐、意大利西餐等，这时，被老婆管制吃甜食的张
忠谋就能获得解禁，开心吃一点。
张淑芬备补钙保健品
张淑芬偏好每天吃国内某大学自制的银耳养生，为张忠谋则准备补充钙、护
睛与降低胆固醇的保健品。有次张忠谋到立法院参加经济政策会议，还被媒
体瞄到，张吃完便当不忘吞下老婆为他预备小包装的保健品。
张忠谋是个严谨与重视规律作息的人，每天9点前进公司办公室，中午也与主
管边吃饭边谈公事，没有午休，晚上6点半下班就是他个人的休闲时间。他每
天几点睡、几点起床都很固定，早餐前会先在自家跑步机快走30到40分钟，
边走边看国外电视新闻。一年多前， 张忠谋也戒掉爱抽雪茄的菸瘾，这点非
常不容易，令张淑芬很引以为傲。
长寿基因 母享寿102岁
张忠谋的妈妈享寿102岁才过世，过去交棒之际或股市曾谣传他身体不适的健
康疑虑，自认拥有长寿基因的张忠谋，每每现身公开场合，总以面色红润的
健朗身影来说明他很“很健康”。
http://news.ltn.com.tw/news/business/paper/861876