※ 引述《QQmickey (干你祖妈)》之铭言：
: 小弟
: 去买鸡蛋
: 老板跟我说
: 一斤鸡蛋 只赚一块台币
: 真的这么薄利?
: 真辛苦
大大您好，小妹乳肥宅です。虽然已在您的文章推了很多文，但我还是决定再打一篇～希望您别介意唷～ＸＤ
^.<
＊以下排版是用电脑排版，请开启整页模式会比较好阅读唷～感恩～
＊鸡蛋的价格大概有四种：
－（１）产地价格：就是蛋农生产鸡蛋出来的卖价，一般大宗都在台南。
－（２）运输价格：大批发商要运送上来中盘商需要叫大货车送，有油钱、司机工钱，所
以这边会在垫一个成本上去，送到中盘商之后卖给中盘商就是垫高成
本之后的价钱。而一般赚最多的就是这个大运输价格，因为有时候产
地会降价但是大运输不会降价，这时候中盘商当然也不可能降价，变
成看的到吃不到的降价。
－（３）中盘价格：就是一般在路上跑的箱型车，写着ＸＸ蛋行的那种。这种的也是要在
垫上一层司机的油钱、工资、中盘商要获得的利润，所以价格会在上
升。而这边的价格才是最终商店老板拿到的成本。
－（４）商店价格：这就是一般家庭、客人买到的价格，因为价格是一层一层叠上去的，
这边的价格跟产地价格已经有点差距了。而鸡蛋这种东西很多商家都
把它定位为‘带路商品’－就是吸引客人上门消费的商品。做为带路
商品，鸡蛋的价格当然不能贵，而且一旦周围的杂粮店一多削价竞争
的结果，能以成本卖的都算是好的，因为赔本卖的一堆，而且以成本
卖的根本也不能算到客人不小心把蛋弄破在地上的这些蛋，因为很多
时候客人都看老板有没有看到，没有看到就赶快走掉，等到发现的时
候根本不能跟客人要钱了，这时候就变成赔本卖了。（对了我家现在
白蛋一台斤：３４、土鸡蛋：３７元）
＊蛋的包装大略可以分成两种：
－（１）散蛋：就是一般杂货店一箱一箱卖的那种需要客人自己挑选的鸡蛋。这种鸡蛋一
般来说没有经过人工清洗，所以蛋壳都会比较脏，但是也因为它没有经过
水洗这道程序，所以散蛋也可以放比较久，两三个星期都不太会坏掉。
－（２）包装蛋：就是在顶好、家乐福、全联这种量贩店买到的，一盒一盒的包装蛋。这
种蛋都有先经过人工挑选跟清洗的动作，所以蛋壳比较干净，看起来比
较赏心悦目。不过也因为这种蛋已经被水洗过了，所以比较容易坏掉，
买回家最好一个星期内就要吃完，不然会坏掉。
＊蛋的品种则可以约略分成三种：
－（１）普通鸡蛋：就是一般蛋鸡生下来的蛋，白色的壳，黄色蛋黄，蛋鸡一般是吃饲料。
－（２）普通土鸡蛋：土鸡生下来的蛋，土鸡吃的也是饲料，黄棕色的壳，黄色蛋黄。
－（３）有机蛋：就是母鸡吃的东西不是吃饲料，而是吃例如：玉米、胡萝卜等有机食物
，当然可以分成一般蛋鸡跟土鸡，蛋鸡壳白色、土鸡壳黄色，蛋黄也要
看鸡挑不挑食，如果玉米吃的多当然会偏黄、胡萝卜吃得多就偏红，但
一般来说蛋黄都是红的比较多。（有鸡蛋我家一台斤是５０元。不过还
有更贵的‘红曲蛋’，母鸡吃的是红曲拌出来的有机食物，蛋黄很橘，
蛋黄不易破，且胆固醇比较低）。
我们家的鸡蛋都是带路商品，都以成本卖，一台斤３４元（新北新庄），所以你如果买到一台斤３５元说是只赚一块钱这真的是真的～而我家这边的杂粮店超多的，每个都卖３４元，如果你卖比较高客人就都跑掉了，根本没有赚钱。
所以大大请相信我，鸡蛋真的很薄利，因为赚钱的都是大盘商…一般小店家就只能跟着他们的价格走，成本就是这么多…
以上是我身为杂粮店家的女儿的看法，提供给您参考～不用谢惹～
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