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[问卦] 有没有自制茶碗蒸的八卦

楼主: HwangTW (谷歌翻译王)   2015-02-25 19:55:15
之前有在学习怎做茶碗蒸
今天尝试使用鸡蛋(纯蛋黄)+牛奶来自制茶碗蒸
经过电锅的蒸煮后变得超香
http://i.imgur.com/FJCAQWH.jpg
有没有自制茶碗蒸的八卦？
补上一个八卦
味道很像义美某饼干
可惜味道不能纪录
作者: savetheworld (Michael Kiske\m/)   2014-02-25 19:55:00
超好吃..
作者: newsnew (东写西读)   2015-02-25 19:56:00
蒸蛋
作者: coon182 (微笑小空空♥)   2015-02-25 19:56:00
看起来像是炒蛋
作者: u3ker7f6 (对阿对阿对阿对阿对阿)   2015-02-25 19:56:00
就蒸蛋阿........
作者: notwithyou (哈哈哈你看看你)   2015-02-25 19:56:00
看起来像甜点耶
作者: roamer1005 (困)   2015-02-25 19:56:00
大惊小怪
作者: E6300 (漂流木村拓哉)   2015-02-25 19:56:00
我做茶碗蒸都不放蛋 改放糯米，再加点香菇瘦猪肉去搭配
作者: gamania10000 (自助旅行中)   2015-02-25 19:57:00
吃起来跟蒸蛋有90%像
作者: E6300 (漂流木村拓哉)   2015-02-25 19:57:00
再用荷叶包成三角状 放进去蒸30分钟 饱足感十足又美味
作者: q622622 (~Mr.廷仔~)   2015-02-25 19:58:00
啊干那不就是油饭吗
作者: E6300 (漂流木村拓哉)   2015-02-25 19:58:00
吃起来跟肉粽很像 实际上我是秉持着做茶碗蒸的理念去做
作者: abelexam (做一行怨一行)   2015-02-25 19:58:00
那就是粽子啊干
作者: chou3321 (半糖乌龙绿茶)   2015-02-25 19:58:00
我看倒像一块一块绿豆糕似的
作者: b2481 (RayGetRUA-RUA)   2015-02-25 19:59:00
这么简单的东西= =
作者: tkfc5566 (tkfc5566)   2015-02-25 20:00:00
真的容易吗…为什么做起来都有洞不是平的
作者: LyoBei (刘 备 ， 字 玄 德)   2015-02-25 20:03:00
做的好吃很容易 做的好看很难 好吃又好看更是难上加难
作者: BANDITCS (怪盗狂史)   2015-02-25 20:05:00
蒸的时候要留点缝隙让蒸汽跑掉比较不会坑坑洞洞
作者: HAHAcomet (值得信任的彗星小天使)   2015-02-25 20:07:00
没人要理某楼的食谱
作者: BANDITCS (怪盗狂史)   2015-02-25 20:08:00
用筷子放在锅盖边阿XDD...
作者: james3145 (咏夜清风)   2015-02-25 20:10:00
原料跟布丁一样耶http://imgur.com/esvleG8
作者: WLR (WLR™)   2015-02-25 20:13:00
这叫碗公蒸吧XD
作者: james3145 (咏夜清风)   2015-02-25 20:16:00
放筷子在锅盖下留缝隙跟包保鲜膜再戳几个小洞
作者: kenshin078 (Esther)   2015-02-25 20:17:00
做的时候底部要垫高 然后锅盖要半开留下缝隙
作者: anshley (想念却不想见的人)   2015-02-25 20:17:00
想要细致一点,蛋液要用细网筛子过滤个两次
作者: qwqwaas (MADE)   2015-02-25 20:18:00
这是三小茶碗蒸 这里是food板吗
作者: nadiaInochi (狗狗)   2015-02-25 20:22:00
自制的 蛋 水 虾仁 四色菜 肉燥面油包粉包适量用微波炉比较快(2~3分钟)但要搅拌和控制时间 容易喷
作者: lovelibear (键盘佛洛伊德)   2015-02-25 20:27:00
http://youtu.be/glhNxdLarLk一碗海鲜方便面跟鸡蛋即可
作者: mimeory (挖系工仔郎)   2015-02-25 20:29:00
这是蒸蛋吧...
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