※ 引述《yoyodiy (废文心得文大师)》之铭言：
: 刚刚朋友Line 我说不要吃海鱼生鱼片
: 友人的朋友是医师 结果在患者胃里发现满满的海线胃线虫
: 因为没看过海兽胃线虫 就google一下 还真恶心
: 我吃了一堆生鱼片 会不会中标?
: 我文组的 现在超不安
: 有没有海兽胃线虫的八卦?
海兽胃线虫(Anisakis simplex)是属于线虫的一种寄生虫
通体白色，一端略显暗沉，其生命的循环透过鱼类和海洋中的哺乳动物来完成
其基本的生活史是：受精卵或者幼虫，其第一寄主是甲壳类
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第二寄主是鱼类或者两栖爬虫类，最终寄主是恒温动物
种类相当多，最终寄主，不一定是海兽，看牠是属于哪一类的
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有的最终寄主是海鸟，有些最终寄主是棕熊、灰熊、水獭等哺乳动物
有些最终寄主是鲸鱼或海豚等海中哺乳动物
人类并没有在本寄生虫的生活史中
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通常，偶而吃到幼虫后进入胃里，钻进胃黏膜而后发病
在胃壁待上3~4日后抵抗力降低，1周后自然消灭
人类为此病原的终结宿主，进入人体的幼虫不会发育为成虫
第一次感染时无症状，再感染时才会发病
大概吃过生鱼片后3~4小时，会突然发生腹痛，，同时有恶心、呕吐症状
这是本寄生虫，钻入胃壁有关，同时在那个部位还会发生膨疹，很可能与过敏有关
罹患海兽胃线虫症乃食用生鱼片和寿司等海鲜类美食所需承担的风险
或未经适当处理渔产品导致交叉污染所致
近年来研究发现，人之海鲜过敏症中有极高比例的反应对象
是在不察觉情况下吃入之海兽胃线虫幼虫的过敏原
在临床医学上已建立所谓“海兽胃线虫过敏症”领域
诊断上面可以使用病历推测，决定诊断则要使用内视镜
其发生部位，从内视镜观察，发生在胃的入口部位
靠近胃大弯的部位，大概占有5~6成
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也有少数侵犯十二指肠、小肠和大肠，会肿起来，同时会发生肠阻塞
谈到死在体内的虫体，会形成肉芽肿，变成肿瘤状或类粘膜下肿瘤
不管是活的还是死的，都可以在内视镜检查时顺便取下来
有时内视镜筛检时也会发现本疾患，因此无症状的本疾患，约有10%
感染本疾患时，无症状的病例，可能还比较多
不过说真的现在的海水鱼生鱼片，都有经过超低温冷冻处理
瞬间杀死如海兽胃线虫之类的寄生虫，因此也不用太担心
吃生鱼片会感染海兽胃线虫的问题，至于访间盛传
吃生鱼片要沾芥末是为了要杀寄生虫
对这种寄生虫其实是没有用的，所以不要相信
我自己是觉得吃原味的生鱼片有时还比较好吃咧
而且海兽胃线虫其实说小也没多小，肉眼就可以看得到了
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吃之前看一下，把虫挑出来就好了
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不过我自己是没有在生鱼片上看过海兽胃线虫啦
只有在以前上寄生虫学实验课时，用生的白带鱼找出海兽胃线虫来
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不知道为什么，现在去渔市场，想买白带鱼也没得买了
连让我亲自找海兽胃线虫的乐趣都没有了，要我去哪找白带鱼阿
白带鱼明明以前在渔市场随便买都有，为什么现在买不到了阿>"<
以上，参考自己手边的寄生虫学教科书
稍微野人献曝一下
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