〔记者洪美秀／新竹报导〕昨晚除夕夜，台北市长柯文哲回新竹市老家与柯爸柯妈等家人
围炉团聚过年，柯妈准备了帝王蟹火锅与卤肉等“手路菜”，以及柯文哲最爱的豆皮卷等
料理与子女和孙子围炉；柯爸柯妈还会象征性包“红包”给子女，柯文哲说这让他最感到
窝心。
为打点全家人围炉的年夜饭菜色，柯妈何瑞英昨一早就到市场采买，不到中午就开始准备
“手路菜”，傍晚以素菜祭拜祖先后，就忙着烹煮晚间除夕围炉的年夜饭菜色。
柯妈透露柯文哲最爱吃她煎的素豆皮卷，也准备了柯文哲儿子最爱的一锅卤肉，还有帝王
蟹火锅汤底及白鲳鱼和应景大花枝，所有年菜全由柯妈一手包办，色香味俱全，让人食指
大动。
享受柯妈独特豆皮卷“手路菜”
柯妈说，柯文哲每年年夜饭必吃也最爱吃的就是她自创的豆皮卷，她用一般的大豆皮裹着
煮过的红萝卜和拌炒过的香菇包著煎，再淋上酱油等红烧闷煎，就是一道柯家独特的豆皮
卷。
另外，柯文哲的儿子最爱吃卤肉，每次回新竹过年，都会要求她煮一锅卤肉，因此她每年
都会选上等的后腿肉加香菇卤，一大锅的卤肉，可让她长孙吃好几碗饭。
柯家除夕围炉，除有柯文哲和妻子陈佩琪、长孙，还有次子柯宇谦一家人及女儿柯美兰和
亲戚的女儿，总共十一人围炉。
左邻右舍来要签名 不停滑手机
柯文哲与妻子昨晚七点五十分抵家门，左右邻居就闻风来要签名，有人拿着“万象更新”
的春联要柯文哲签名，还有粉丝特地来合照，柯文哲回到新竹老家依然“嗡嗡嗡”不停低
头滑手机紧盯市政进度。他说，因为关心大巨蛋的事，加上除夕到环保局、清洁队及警察
局、消防局感谢辛苦的同仁，才会拖到这么晚回到新竹。
柯文哲回到家后，马上跟妻子上香向祖先拜拜，随后大家围炉坐在饭桌上，柯爸也拿出红
包发给每个人，全家也开始享用年夜饭。
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