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有够脏！ 洗盘区尿尿 清洁工被炒
2015-02-18 02:28:33 联合报 记者吕开瑞／桃园报导
在空厨公司任清洁工的黄姓男子，曾在洗盘区尿尿、随手拿餐点吃、餐盘清洗不彻底等，
考绩被评D等遭解雇，他打官司争权益，法院认定他屡劝不改、无法胜任工作，判解雇有
理。
桃园地院调查，黄姓男在供应国际线航班餐点的空厨公司任清洁工，去年被以考绩Ｄ等遭
解雇，他以公司解雇理由如药剂使用量不符规定、不按规定叠篮框；未随水关水、进入非
工作区拿餐点食用等，都是工作上的疏忽，解雇违反比例原则，以解雇无效打官司主张确
认雇佣关系存在。
法院审理时，空厨公司指出，因供应国际航班的餐点，必须注重供餐品质，安全卫生管制
严格，所有清洗作业都有SOP，如水槽要九分满，但黄都不愿意依照流程配合，随便倒氯
液，不愿意每次用量杯量，有时候连水槽的水都没放，氯液也没放。
公司指出，黄姓清洁工曾在洗盘区尿尿，还恐吓目睹的外籍劳工不准张扬，且常向制作餐
点人员拿取水果、面包食用，清洗常疏忽浸泡药水、篮子叠得太高，造成作业区危险，还
有湿的手套、围裙吊在电箱上面，经主管多次面谈警告，却屡劝不听，记大过后还没是没
改，考绩被打D等，且告诫不得再拿食材后仍再犯，才以“窃取公司财物”理由解雇。
法官审理后，确认空厨公司有面谈纪录、主管曾要求改进，但黄姓男子仍不断违规，显然
无法胜任工作，判他败诉。