（中央社记者范清毅河内17日专电）除了华人适逢端午节会吃粽子外，越南人也有这个习
俗，不过在越南，吃粽子却不是端午节。越南人在过年时才吃粽子，因此叫做“年粽”，
同时将其视为春节期间不可或缺的美食。
春节被视为越南人最重要的节日，民众过年时也很重视美食。越南人认为，经过一整年勤
劳工作，春节就是放松休息与享用美食的时间。此外，春节也是民众把最佳美食与祭品向
天地祖先敬拜的节日，希望新的一年祖灵保佑吉祥好运。
越南人过年气氛相当浓烈，从腊月23日灶王节开始，一直延续到整个正月，因此越南民间
常有“正月是吃喝玩乐月份”的说法。
越南传统年货相当丰富，一定要有肥肉、醃荞、对联，蕃杆、鞭炮、年粽。现在生活改变
，若干货品不必准备，不过，年粽还是不可缺少。在乡下地区，大多数家庭自己包年粽；
在城市，因为空间较小与工作忙碌，大家会在市场上购买年粽回来祭祖。
在越南，几乎每个家庭都有祖先神桌。春节期间，神桌上除了摆放“五果盆”外，年粽也
不能缺少。
越南粽子南北不同，北越粽形状是方的，南越的粽子是圆筒状，都是包糯米、绿豆仁，还
有一块肥吱吱的猪肉。
至于越南年粽故事，相传雄王六世有很多个儿子，个个都很优秀，雄王为了传位给谁而大
伤脑筋。雄王要求儿子们献给他未曾品尝过的美食，谁的食品最佳，将获得王位。
最终，第18个王子以亲手包的粽子献给雄王，获得赞扬，雄王就传位给他。越南人从此每
逢过年之际，以年粽祭拜天地祖先，吃年粽的习俗便传了下来，成为传统文化特色之一。
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