楼主:
Israfil (赎罪圣音)
2015-02-17 18:40:19“垃圾食物计画” 养活数千名穷人
http://news.ftv.com.tw/NewsContent.aspx?ntype=class&sno=2015217I07M1 民视
联合国农粮组织去年公布，每年有超过13亿吨的食物被浪费，而且这个数字还不断持续增加
，而在英国则有一名厨师发起垃圾食物计画，利用这些被废弃的食物，养活数千名穷人。
英国厨师亚当史密斯：“我们有烤苹果奶酥，正在烘烤的烤鸡烤马铃薯，鸡肉什锦饭。”
听起来超丰富的菜单，厨师一边还忙碌得准备食材，但这些其实全都是垃圾食物，货真价实
被当成垃圾丢弃的食物。
英国厨师亚当史密斯：“过期的食物不代表它坏掉了，就算过期我们也能够，让食物能够安
心食用，只要把东西正确烹煮储存，运输以及加热。”
所以这名厨师亚当史密斯，每天开门第一件事不是去买菜，而是去拦截被丢弃的食物，他从
各大餐馆、超市、食物银行甚至是垃圾桶，挖掘蒐集这些所谓的垃圾，然后运回自己的咖啡
厅，再把这些垃圾食物烹调成美味安全的餐点。
英国厨师亚当史密斯：“在这之中超市是最糟糕的代表，我们主要食材都来自超市的垃圾桶
，他们丢掉的食物不但量很大，且质量也很好像是初榨橄榄油，许多红酒轮状起司鱼子酱等
。”
像是这个仓库里头就有许多食物被废弃，只因为业主付不出租金，也懒得处理这些果汁罐头
，于是也成为亚当史密斯的战利品，光是2014年，亚当史密斯就独立收集了23吨的垃圾食物
，并且喂饱了上万人。
客人：“想外出用餐很不容易，所以我们来这里吃午餐，让孩子们更了解浪费这件事，而我
也每周来这里厨房帮忙几天。”
史密斯的咖啡厅收费方式很随意，客人觉得值多少就给多少，不想付钱也没关系，只要来厨
房帮忙或打扫就可以吃一餐，许多低收入户就靠着帮忙洗碗饱餐一顿，而对史密斯来说，能
够喂饱大家，就是最正确的事。
英国厨师亚当史密斯：“只要能施展身手并喂饱人们。”
客人：“且看到大家如此感动的用餐，这对我来说比付我很多钱更重要，这是我做过最开心
的事。”
一个简单想法，让垃圾化身食物，也让这间小小咖啡厅，充满更多温暖与意义。
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2015-02-17 18:41:00过期和坏掉不一样 过期就像食物过保一样
作者:
sumarai (Pawn)
2015-02-17 18:41:00台湾支援鸡血糕
作者:
lolic (lolic)
2015-02-17 18:41:00台湾会一堆三宝去抢食 抢不到就怪你准备不够多
作者:
pauljet (喷射机)
2015-02-17 18:42:00肉毒杆菌不是烹煮可灭毒的
作者:
june0204 (june0204)
2015-02-17 18:42:00吃坏肚子一定被告
作者:
freemail (freemail)
2015-02-17 18:42:00台湾化工 真是贡献良多 QQ
作者:
gk1329 2015-02-17 18:42:00台湾大概做不起来 都没看过有商店丢掉的 超神奇...
作者:
kwinner (天花æ¿)
2015-02-17 18:42:00正义香猪油表示那些都是钱
作者:
kivan00 (Kivan)
2015-02-17 18:43:00中式餐饮重油又汤汤水水，没办法回收吧
作者:
gk1329 2015-02-17 18:43:00肉毒可以吧 煮滚就没了 我想你是要说黄曲毒素吧...
作者:
kosuke (耕助)
2015-02-17 18:44:00我还以为是在讲速食
作者:
SuperUp ((￣▽￣＃)﹏﹏)
2015-02-17 18:46:00鬼岛靠化工养活一堆人 比靠垃圾食物强 应让鬼岛入联合国
作者:
hideho (松本之魂)
2015-02-17 18:46:00八卦是这种垃圾食物居然还比台湾要花大钱买的还健康
作者:
chogosu (nickname)
2015-02-17 18:47:00!!
作者:
cl3bp6 (来自97号世界)
2015-02-17 18:47:00台湾领先英国20年
作者:
chogosu (nickname)
2015-02-17 18:48:00所以在台湾大家吃这些黑心东西不该付钱而是去洗碗
作者:
ezafine (fineatwhere)
2015-02-17 18:50:00是食物还是政客？
作者:
serval623 (æ´›æ‰ç£¯å¼·å§¦äºº)
2015-02-17 18:52:00真的很有意义
作者: netio (新中间选民) 2015-02-17 18:52:00
在台湾会被告吧
作者:
waijr (时差13HR)
2015-02-17 18:52:00探索频道有个节目叫做脏污大都会 说美国至少有一半的食物
作者:
GimO (Gimo)
2015-02-17 18:52:00不愧是经济学大师
作者: nasza 2015-02-17 18:53:00
写国富论，很厉害
台湾是拿来卖钱 抄爽的台湾没问题? 撕标签偷换日期早就上新闻好几次了
作者:
joyy (雨云)
2015-02-17 19:00:00台湾根本就是无限期上架阿.改标签改日期的时有所闻
作者:
hp9998 (HP Aven)
2015-02-17 19:04:00国富论
作者:
legendrl (Legend R/L)
2015-02-17 19:16:00朱门酒肉臭，路有冻死骨
作者: tyifgee (pttnoob) 2015-02-17 19:27:00
台湾不适用 偷换标签样样来
永和的河堤常有人在晒泡水报废的土司最后应该是拿去作成面包粉
作者: kana0228 (有热狗就有冷猫) 2015-02-17 19:34:00
台湾的还要卖钱勒ZZZ
过期只是估算出来的时间 你没打开不会知道真的坏了没
作者:
lyingme (马铃薯)
2015-02-17 19:42:00嘘肉毒的那个典型的装懂自以为
作者:
GOTO0204 (去0204)
2015-02-17 19:48:00食物丢掉同样也浪费自己的福份~有认识的瘦妹买五百多的夜市小吃~然后每样只吃一两口试味道就丢掉了只为了纤瘦的身材~然后呢?却是浪费消耗自己的福份不得不说电视媒体不断营造瘦就是美的错误观念~害死不少
作者: yulin0312 (yulin) 2015-02-17 19:54:00
太猛了
作者:
Refauth (山丘上的长号手)
2015-02-17 20:09:00这年头社会运动的趋势就是打击生活文化型态，对抗资本家
作者:
x001611 (x001611)
2015-02-17 20:10:00还是一句话KMT不倒 台湾不会好