刚刚去FOOD版挖挖挖鼎王食记
结果找到了一篇旧闻
原来鸭血在一年前就已经有问题了
而且是同一间公司，但当时的台北卫生局表示卫生 "无问题""无问题""无问题""无问题"!
并表示 "卫生品质检验结果均符合规定，民众无须恐慌" !!!!!!!!!!!!
结果现在爆出来来是脏血......
一年前的台北卫生局人员 邱秀仪 邱秀仪 邱秀仪 是不是该出来表示一下呢
再仔细看了一下，还发现这一句
已移请 "新北市" 政府卫生局了解其原料来源及制程卫生
已移请 "新北市" 政府卫生局了解其原料来源及制程卫生
已移请 "新北市" 政府卫生局了解其原料来源及制程卫生
已移请 "新北市" 政府卫生局了解其原料来源及制程卫生
已移请 "新北市" 政府卫生局了解其原料来源及制程卫生
WTF!!!
好吧，2.0底下的人员是不是也该表示一下，这一年领干薪领很爽齁
以下为旧闻
1.媒体来源:
nownews
2.完整新闻标题:
不纯“混血”鸭血 鼎王、小蒙牛、太和殿都上榜
3.完整新闻内文:
记者陈钧凯／台北报导
混合鸡、鸭血液的不纯“混血”鸭血，麻辣锅名店榜上都有名！台北市卫生局今（20）天
公布市售鸭血抽验结果，采样20件散装鸭血，100%检出鸡血成分，并非纯鸭血，包括鼎王
、小蒙牛、太和殿、辣中间、宁记等麻辣锅名店都在用，来源均为新北市“双鹏股份有限
公司”制作供应，但品质卫生安全符合规定未违法。
台北市卫生局是专案在102年10月份针对常使用鸭血料理的麻辣火锅、臭臭锅、涮涮锅等
餐厅进行采样20件散装鸭血，虽然着色剂及防腐剂均未检出，品质卫生安全符合规定，但
20件全检出混合鸡、鸭血液，并非消费者认知的纯鸭血。
且使用“混血”鸭血的不乏名店，包括：鼎王麻辣火锅店、小蒙牛、太和殿、辣中间麻辣
鸳鸯火锅专卖店、宁记、马辣鸳鸯火锅专卖店、钱都日式涮涮锅、詹记麻辣火锅等，榜上
都有名。
台北市卫生局食品药物管理处处长邱秀仪表示，20家采样的餐厅当中，其中有15家的鸭血
皆由“双鹏股份有限公司”制作供应，占75%，虽然卫生品质检验结果均符合规定，民众
无须恐慌，但仍已移请新北市政府卫生局了解其原料来源及制程卫生。
邱秀仪说，经追踪、调查，业者自承混用鸡、鸭血液，在业界统称“水血”或“禽血”，
十分普遍，加上业者是以“水血”名义贩售，并未特别宣称“纯鸭血”，因此无涉违法，
也没有罚则。
台北市卫生局强调，台北市家禽批发市场附设屠宰场所屠宰的鸡、鸭放血处理后，血液会
经由污水处理设施前置处理再排入污水下水道，并未回收家禽血作其他用途，也未供应制
作鸭血原料，与本次调查结果鸭血均来自邻近的新北市，完全没有台北市自制的鸭血结果
一致。
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://www.nownews.com/n/2014/01/20/1095141
5.备注:
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