1.媒体来源:
自由时报
2.完整新闻标题:
“憨人师”街友掌厨 万华人作伙呷饭
3.完整新闻内文:
〔记者叶冠妤／台北报导〕电影《总舖师》中，吴念真所饰演的“憨人师”占据废弃地下
铁道，搭盖出一间神秘又奇幻的街友餐厅，蒐罗街友从各地带来的食材与调味料，烹煮出
一道道美味的杂菜料理。昨天此等光景在现实生活中搬演，由七位拥有廿、卅年厨艺的街
友或曾是街友者担任厨师与水脚，两百多位万华在地人于纷纷细雨中共煮、共食，将近廿
道热腾腾菜肴挡去了寒气，更温暖每个人的心，彼此寒暄“呷饱未”。
芒草心慈善协会、人生百味与好管家三个组织，昨在素有“台北第一街”之称的贵阳街上
合办街友社区共煮共食，趁著年节将至，为万华在地增添欢乐的团圆气氛，也希望透过作
伙呷饭，让社区居民与街友自在相处，搭起相互理解的桥梁。
张罗200人餐点 7大厨忙得开心
昨天两百人份的餐食由七名厨师打点，七人个个大有来头。拥有卅多年厨师经验的“阿建
师”，多年来南征北讨办桌，手捏著一颗颗红烧狮子头，下锅起锅手脚熟练；“阿建师”
说，每一道菜都是他发自爱心、用心调味而成，“对我来说，煮菜给大家吃，是最有意义
的事！”另一位拥有廿年厨师经验的“阿明师”，曾担任知名百货公司员工餐厅的厨师，
拿手菜是三杯鸡；一开始他害羞不愿受访，但讲到煮菜，立刻豪迈地说︰“只要一通电话
，多远我都来帮忙。”
人生百味发起人之一的巫彦德表示，弱势不是一种身分、一个族群，而是一种状态，有时
候是身体不好，有时候是突然周转不灵，“就只是比较衰而已”；但一味地歧视或同情，
却将街友固著在弱势的状态里，这项活动就是借机让街友发挥长才，反过来回馈社区。
芒草心慈善协会的曾文勤说，这个活动不希望街友们只是来吃吃东西，而是跳脱施舍式的
街友宴，建立一个平等对待的互动模式；由在地商家负责募集食材与资源，让街友们掌厨
，大家除能感受万华人的热情，也重新认识街友。
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芒草心慈善协会、人生百味与好管家三个组织，昨在素有“台北第一街”之称的贵阳街上
合办街友社区共煮共食（记者叶冠妤摄）
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七位拥有廿、卅年厨艺的街友或曾是街友者掌厨，打点两百人份的餐（记者叶冠妤
摄）
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独立特派员 382集 (剩食传说) http://youtu.be/U36SM3o5GuA
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