Re: [问卦] 台北鳗鱼饭霸主是谁?

楼主: ddt442 (DGNAN)   2015-02-07 22:18:37
※ 引述《luckyland20 ()》之铭言:
: 肥前屋我朋友超推
: 但一份480又吃不饱
: 小鲁很失望
: 到底台北鳗鱼饭霸主是谁啊
: 有无八卦?
自己家.
我会从嘉义买处理好的鳗鱼,注意,不是浦烧那种,单纯挑刺。
嘉义产的鳗鱼蛮屌的,油脂厚,肉质Q弹,价格还算便宜。
然后铺上烤盘纸,上下双烤 15分钟。
我用的烤箱是那种学生在外面宿舍用的小烤箱,从大学跟我到现在了。
去看个电视,就会闻到香醇的味道从烤箱传来,鳗鱼正在自己炸自己,
一看,金黄酥脆,外酥内嫩,
把鳗鱼放到饭上,洒上点柚子盐,另外一个小碟放点海带芽,纳豆花枝。
一口鳗鱼一口饭,真是极乐。鳗鱼的油脂把饭染的闪闪发光,视觉上也很享受。
还不用排队喔。
取自 我 ~完全不须技巧的鳗鱼饭~
作者: goldman0204 (goldman)   2015-02-07 22:19:00
酱汁才是主体
作者: cafelife (嘎逼赖芙)   2015-02-07 22:19:00
还好我妹妹会帮我做
作者: vajra0001 (闲邪存诚)   2015-02-07 22:19:00
你其实再说烧鲷鱼吧 而且是标示鲷鱼的鲶鱼
作者: Atwo (A兔)   2015-02-07 22:19:00
又不是鳗鱼饭做法
作者: Sirine (シリネ )   2015-02-07 22:19:00
小当家表示:
作者: RNADNA (核酸)   2015-02-07 22:19:00
酱料咧
作者: KudanAkito (司令官 私がいるじゃない)   2015-02-07 22:20:00
臭三天三夜
作者: sr20detll (爱与不爱灰色地带)   2015-02-07 22:20:00
自己买 内脏处理才是重点吧
作者: tasogare (tasogare)   2015-02-07 22:20:00
不会直接吃鳗鱼生鱼片喔
作者: Atwo (A兔)   2015-02-07 22:21:00
人家烤鳗鱼是用木炭烤 还要反复沾独家酱汁让它滴著继续烤
作者: kai91   2015-02-07 22:22:00
所以我说那个酱汁呢?
作者: belleaya (台中李奥纳多皮卡堺雅人)   2015-02-07 22:23:00
感觉好好吃!
作者: hugh509 ((0_ 0))   2015-02-07 22:24:00
呵呵 好险没图
作者: belleaya (台中李奥纳多皮卡堺雅人)   2015-02-07 22:24:00
你从嘉义买的价位多少啊?已心动
作者: msa5566 (msa5566)   2015-02-07 22:25:00
你跟学长的翻外片还没说
作者: thxuqq (懒叫比牛大)   2015-02-07 22:27:00
干 饿了
作者: j0928875963 (小白)   2015-02-07 22:30:00
饿了 怒嘘
作者: belleaya (台中李奥纳多皮卡堺雅人)   2015-02-07 22:31:00
哇喔!
作者: gg889g8 (凰)   2015-02-07 22:34:00
下次附图
作者: peterwww (小宇宙之复兴)   2015-02-07 22:36:00
台湾人不流行吃这种东西所以多半外销日本
作者: optima (驯兽师)   2015-02-07 23:16:00
蒲烧鳗才是王道

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