※ 引述《lpbrother (LP哥)》之铭言:
: ※ 引述《Kobest5566 (56最抠鼻)》之铭言:
: : 小弟今天很伤心
: : 约一堆人出去都被打枪
: : 只好待在家吃饼干喝啤酒为台湾祈福QQ
: : 饼干的话之前有一篇问过了
: : 啤酒是哪牌最好喝呢?
: : 每次都喝海x根跟台啤
: : 感觉好像差不多
: : 有别的比较好喝的吗
: : 有八卦吗
: 全世界的啤酒品牌真的很多,
: 台湾不知道为什么极少,
: 就算是在台湾也买不到啥本土品牌,
: 反而国外进口的啤酒还比较多。
: 我前几天才知道有一个网站叫做
: ratebeer 的网站
: 上面可以替啤酒排名
: http://www.ratebeer.com/beer/top-50/
: 第一名是一款美国的啤酒
: 叫做
: Toppling Goliath Kentucky Brunch
: 我也没喝过,
: 不知道这是什么鬼
: 不过台湾要买进口啤酒通常也不好找,
: 因为法令的规定,所以没办法上网购买,
: 得去某些酒行等买,
: 很不方便
如果啤酒还停留在台啤18天或者超市看到的品牌,眼界就太小了
全世界啤酒的种类非常多,如果有机会可以多尝尝比利时或德国进口之类的精酿啤酒,因
为台湾开放民间厂商酿酒也不过几年,所以要发展出像德国,比利时那么多家啤酒厂,各
个独特口味的文化还需要时间,所以有机会看到没看过的啤酒都可以勇敢尝试,每个人的
口味都不一定相同,别人觉得难喝的,你搞不好非常喜欢。
啤酒有三种类型
熟啤酒:举凡常见的金牌,百威,海尼根....
这类的啤酒因为已经巴斯杀菌过,所以没有活的酵母,所以我其实觉得味道非常单调。
生啤酒:
台啤18天,生啤酒机,没有高温杀菌,只有经过过滤,有活的酵母,我认为这样子的啤酒
才是完整的
精酿啤酒:比利时啤酒,进口玻璃瓶装的啤酒,或某些on tap的啤酒机,金色三麦
没有过滤酵母,传统的酿造手法,味道丰富,变化多端
有人可能会问,生啤跟精酿啤酒没有杀菌,会不会喝坏肚子?
啤酒是老祖宗想出来保持食物的方法,酵母菌一直以来都与人类的肠胃共生,所以只要适
量对与身体并不一定只有坏处,反到是熟啤酒没有酵母,啤酒最精华的东西都去掉了,对
我来说只是垃圾食物。
最后台湾已经有些比较狂热份子开始玩起了自酿啤酒,我相信不久的将来,大家应该会有
更多台湾在地的啤酒可以选择