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英私人主厨：贵族富豪饮食怪癖多
2015-02-05 22:06:09 中央社
伦敦5日专电 英国专门为贵族与富豪掌厨的知名厨师哈伍德最近将发表新书，曾为许多
富豪名流备餐、在世界各地私人豪宅内料理的他透露，部分富人的饮食要求异于常人。
哈伍德（Michael Harwood）说，富豪名流身边大多有专用营养师，对饮食内容十分讲究
，在20年的厨师生涯，他遇过一些不寻常的要求：1名住在摩纳哥的俄罗斯富豪透过翻译
告诉哈伍德，他不喜欢咀嚼食物，要求他使用最上等的神户牛肉并把它剁碎料理后上桌。
另1名知名的室内设计师对食物在盘上的摆设图型有特别的坚持，必须查看多次直到满意
后才可以上菜。
另1对住在瑞士的富豪夫妇，坚持食用顶级食材，他们邀请哈伍德到家里准备晚餐，最喜
爱的餐点是烤马铃薯再配上每份价值1000英镑的顶级鱼子酱。
还有客户询问1颗草莓里含有多少卡路里，哈伍德说，“我就随便给个答案，没有客人喜
欢你在答复时有任何迟疑”
以创作“歌剧魅影”（The Phantom of the Opera）驰名的英国作曲家韦柏，曾邀请哈
伍德到私人豪宅为他及名流好友掌厨，但韦柏从未精确告诉他宾客的人数，之前的厨师
因此而离职，但哈伍德想到个好方法，以12作倍数，不让韦柏的政商名流富豪遇到食物
不够的窘况。
出生劳工阶级，哈伍德向往上流社会并很享受为贵族及富豪准备美食，也曾受邀到王宫
为王室成员料理。
他说，威廉王子喜爱吃咸派，但根据王室卸厨透露，经常参加国宴的女王伊丽莎白二世
伉俪，私下饮食非常简单。
哈伍德的新书“男仆”（The Manservant）将于2月24日上市。
咸派是啥?
非常简单是多简单?
三明治一份?