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自由 假鲂鱼风波 西堤鱼排说明改“特级鲶鱼”
〔本报讯〕卫生福利部食品药物管理署日前抽检，发现市售的鲂鱼冷冻鱼片竟然都是低价
的鲶鱼肉所制，消息爆发后有眼尖网友就发现王品集团的西堤餐厅，之前贩售的鲂鱼鱼排
，竟也改成了“特级鲶鱼”。
食药署日前运用DNA分子生物鉴别技术，针对大卖场及餐厅抽查12件鲂鱼制品，结果发现
全部都不是鲂鱼所制，而是低价的鲶鱼仿制品。消息经媒体报导后，眼尖的网友就发现知
名的王品集团西堤餐厅，也将鱼排的注解改为“特级鲶鱼”。
网友将先前西堤的菜单照片，与现行官网的说明做对照，发现先前西堤确实将鱼排标榜为
“鲂鱼”，但是最近却改为“特级鲶鱼”，不少人觉得西堤属于高价位的餐厅，却做这种
鱼目混珠的事，令他们非常不满，直呼想要申诉或要求赔偿。
对此，王品集团公关副理朱书霆表示，当初厂商说是鲂鱼，因此菜单上才标示为鲂鱼，不
过去年发现业界有将鲶鱼认定为鲂鱼的现象，因此又更改菜单，将鱼种放在菜色说明中，
而这次“假鲂鱼”事件中，西堤早就在卫福部公布抽查结果前就先更正了菜单，绝无欺骗
消费者之意。但是这样的说法仍然不被多数网友所接受。
5.备注:
都是厂商they的错啦!!! 不要怪王品好吗?