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YESGOTO (肉粽)
2015-02-01 12:14:28博氏巨鲇(学名:Pangasius bocourti),又名巴沙鱼(Basa fish)
http://i.imgur.com/pI4BdGm.jpg
是巨鲶属的一种,原产于越南湄公河三角洲和泰国湄南河流域。
这些鱼是国际市场重要的食用鱼。
本种淡水鱼近年在台湾市场上被假冒为深海产的多利鱼、鲂鱼、鳕斑鱼、镜鱼或国宴鱼
,如同大比目鱼常被假冒为鳕鱼贩售,是一种假食材。
很多环境组织对博氏鲶鱼所处的海洋生态系统提出了质疑。
海洋生态组织提出,人工养殖的博氏鲶鱼有污染生态系统以及野生物种的潜能。
英国的Asda和Tesco也曾对博氏鲶鱼做测试,但是没有发现任何有毒物质积累在鱼体内的迹
象。
但是AQIS的测试在博氏鲶鱼的体内发现了孔雀绿(一种普遍用于淡水鱼的杀菌药),但也没
有发现其他污染物。
据新加坡《新明日报》,新加坡农粮局证实,最近在欧洲被禁的越南鲶鱼(越南称为茶鱼
、巴沙鱼)没有问题,可以继续享用。
http://ppt.cc/jlUS
有没有巴沙鱼的八卦