Re: [问卦] 披萨店打工的乡民为啥料不放多一点?

楼主: bear26 (熊二六)   2015-01-26 13:25:19
拜托
专业的来
pizza这东西 基本看主管还有cos
有些店营运的好 员工每天下班回家带两个大披萨都没问题
想吃烤鸡 准 想吃面 准
有些店很差 给你吃个人都要跟你计较
员工自己在做 当然是随意口味 自己乱做
东西太厚虽说可以插导热针 并且多烤
但是烤箱从过去7分半 改到5分半后
pizza就很容易外皮酥脆 焦香 里头却还不太熟的状况
所以 料越多 披萨越重 也就导致你披萨越难熟
而且是客人的东西
你总不能在上面插一堆导热针弄的千疮百孔吧
原则上只要台北的店家 因为营运好
店长人都不差(也不敢差啦XD 因为薪资在台北竞争算低)
为了讨好员工 所以员工想吃 想带走 都会默许
所以只要台北人的朋友有人在做披萨
通常都有得吃
但是这样一来反而会变成
欸今天午餐要吃三小? 吃披萨 不要 好腻唷
晚上问内场妹妹 没什么时间出去买饭 做披萨大家吃好不好
不要 好胖唷
之类的
(但是还是会带去讨好家人朋友= =)
至于中南部 还真的是小气到爆炸
作者: insominia (摸魚助理)   2015-01-26 13:26:00
我比较好奇有没有什么口味是你们自己平常在店里没事乱配最后还真的商品化还卖得不错的
作者: pierre0650 (新的开始)   2015-01-26 13:28:00
连披萨都可战南北
作者: poboq0002 (唉)   2015-01-26 13:29:00
能去日本生活还嫌 过太爽耶
作者: potionx (YEN YUAN-YEN)   2015-01-26 13:29:00
黑胡椒勋鸡混合松板猪会好吃吗?
作者: jpadesky (何も知らない老人(′・ω・‵)   2015-01-26 13:30:00
你吃哪间的披萨 别跟我胜必胜客 别吃连锁披萨好吗跟
作者: toto0202 (空你几瓦)   2015-01-26 13:30:00
过太爽 把你抓回台湾
作者: jpadesky (何も知らない老人(′・ω・‵)   2015-01-26 13:31:00
打错 别跟我说必胜客
作者: zhttp (zhttp)   2015-01-26 13:32:00
是喔 以前烤7分半现在都改成5分半囉 为省时间宁可烤不熟?
作者: potionx (YEN YUAN-YEN)   2015-01-26 13:32:00
在地话口味的话 应该研发牛肉面披萨 小笼包披萨 珍奶披萨
作者: jpadesky (何も知らない老人(′・ω・‵)   2015-01-26 13:34:00
日本要吃就是要吃小店面披萨 吃连锁店的不如自己做( ゚
作者: potionx (YEN YUAN-YEN)   2015-01-26 13:34:00
月亮虾饼披萨 太阳饼披萨 麻署年糕披萨 凤梨酥披萨
作者: hipab (嗨趴)   2015-01-26 13:34:00
有燻鸡fat pork 的口味吗
作者: kawazakiz2 (轮蛇)   2015-01-26 13:35:00
还是美式腊肠、总汇好吃,其他什么章鱼烧、龙虾沙拉都是邪道
楼主: bear26 (熊二六)   2015-01-26 13:35:00
没错 总汇我百吃不腻
作者: insominia (摸魚助理)   2015-01-26 13:36:00
彩蔬鲜菇是原PO搞出来的?偏甜的披萨我也不喜欢
作者: kawazakiz2 (轮蛇)   2015-01-26 13:39:00
以前买过必胜客的苹果派披萨,甜到喉咙会痛…从此不敢买甜点披萨,不过去年去一家餐厅吃了苹果披萨超好吃DER!
作者: insominia (摸魚助理)   2015-01-26 13:41:00
摆明就是甜点的披萨是另一回事 我是指照烧酱或美乃滋那种甜味
作者: kawazakiz2 (轮蛇)   2015-01-26 13:42:00
啊…楼上我懂你的意思有一次亲戚请吃章鱼烧披萨也是很难吃可是虽然人家请客,但是怕浪费还是硬吃完了必胜客的苹果派披萨17年前吧,我高中
楼主: bear26 (熊二六)   2015-01-26 13:44:00
主要是台湾美乃滋太甜 我有加过日本的 就很好吃XD
作者: kawazakiz2 (轮蛇)   2015-01-26 13:44:00
虽然有人说正统披萨就是要吃薄的,可是厚的比较划算…
作者: Bokolo (舶客樓)   2015-01-26 13:45:00
专业
作者: kawazakiz2 (轮蛇)   2015-01-26 13:45:00
有一次傻傻买美式腊肠加双份起司还加芝心
作者: insominia (摸魚助理)   2015-01-26 13:46:00
我以前也觉得薄的好吃 后来觉得取向不同 薄的像是点心
作者: kawazakiz2 (轮蛇)   2015-01-26 13:46:00
整个披萨咸到靠北,吃一块要喝好几口水
作者: kawazakiz2 (轮蛇)   2015-01-26 13:47:00
现在好像越来越多窑烤披萨,不要烧焦倒还蛮不错我吃过整个披萨都是炭烧味…还花了200多…

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