Re: [问卦] 台湾小吃正餐的四大天王 ?

楼主: medama ( )   2015-01-26 01:16:04
※ 引述《aniki66 (小市民)》之铭言:
: 有没有台湾小吃当正餐的四大天王是哪四种
: 米糕 肉圆 碗粿 肉粽
: 应该很少有店家这四种都一起卖的吧 会不会忙疯了 工序准备繁杂
: 四种配哪四种汤 ? 贡丸鱼丸汤 四神汤 排骨酥汤 味噌汤
: 粽配四 肉配贡 排配米 味配粿
台南赤崁楼附近有一间店有同时卖米糕肉圆碗粿蚵仔煎担仔面芋粿虱目鱼...的
(味道普通)
一般来说,在台南的话大概是这样:
米糕配四神汤
碗粿配浮水鱼羹
肉粽配味噌汤
肉圆配大骨清汤
炒米粉配猪血汤
肉臊饭配虱目鱼汤(有鱼丸、鱼皮、鱼肚等种类)
作者: Vett (Vett)   2015-01-26 01:17:00
香蕉巧克力配什么
作者: a23633302 (凤梨口味鸡肉饭)   2015-01-26 01:18:00
虾卷配什么
作者: tknetlll (xiao)   2015-01-26 01:18:00
阿给配什么
作者: milk0513 (coldmilk)   2015-01-26 01:18:00
要找到好吃的卤肉饭 好难....
作者: Benbenyale (想讓貝魯君更爽♥)   2015-01-26 01:19:00
真的欸肉燥饭配虱目鱼汤
作者: peoplefu5566 (舞舞溜溜)   2015-01-26 01:20:00
南部肉燥饭都甜的
作者: tknetlll (xiao)   2015-01-26 01:20:00
豆菜面配味噌汤
作者: reggie7205 (沉迷于学习)   2015-01-26 01:22:00
干 现在几点看一下好不好
作者: aniki66 (小市民)   2015-01-26 01:23:00
卤肉饭 要好吃 要用肥肉切丁去卤 不能太咸 这样才会香
作者: lovelyvv (vv)   2015-01-26 01:25:00
我突然感觉不像台湾人 没吃过 除了4神汤外没吃过鲁肉饭 QQ当然不一样 靡鹿次没那么多油脂呀 不会滑顺 要咬咬咬但我等下做靡鹿肉三明治当午餐 加上很多香菜我卤过靡鹿肉 味道不对 QQ红烧靡鹿肉彻底失败 是跟酱酒不合还是?
作者: swiminmoon (在月亮遨游)   2015-01-26 01:41:00
阿给是配鱼丸汤啦...
作者: JOJOttt (嬌嬌打天下)   2015-01-26 01:57:00
干我好想回台南吃甜甜黏黏的肉燥饭
作者: ms0354758 (tangerrine pig)   2015-01-26 03:57:00
台南人觉得中肯

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