今天看到各种一人吃热炒文，让好久没吃百元热炒的小鲁弟我看了也是心痒难耐
要不是我这附近的热炒店都是地雷现在也怒吃一波了
但吃百元热炒，有哪些菜是必点的呢?
我先跟大家分享一下我自己必点的菜肴
首先是苦瓜炒咸蛋，虽然大家都说点炒青菜CP值低，但苦瓜在蔬菜界也不算便宜
尤其再加上咸蛋，超级无敌下饭
但缺点是地区性的料理会不同，
中南部苦瓜炒咸蛋刚刚好，咸蛋均匀的裹在每片苦瓜上，有点苦有点咸
炒的有点香，真的超级好吃，有的店家会用绿皮的苦瓜，更加爽脆
北部的苦瓜炒咸蛋就难吃的要命，一堆切超薄的白苦瓜又炒过头 软烂软烂
汤汤水水又一大堆，都不晓得是吃炒还是喝汤，
苦瓜夹出来时上面的咸蛋也会被汤水一起拉掉，味道不均匀，有的特苦有的特咸
真的超难吃
因为我比较爱苦瓜炒咸蛋所以废话就多了点，万一北部有好吃的苦瓜炒咸蛋烦请推荐
清蒸鲜鱼这也是必点，蒸完的鱼上面洒一大堆葱姜蒜 下面用个酒精膏小火保温
这样煮一定好吃，且几年前的这道菜都是一整条鱼，一上桌爽度就满分
最近都改成鱼片，虽有点失落但依然不失其美味
糖醋鲜鱼，虽然做糖醋的鱼一定不鲜，有时候炸的过程也会炸到硬的难以入口
不过还是偶尔会吃到炸的刚好，也没有怪土味的上等菜
清淡的鱼肉裹上脆脆金黄面衣，而面衣的最外层裹着番茄酱而有点软确入味
再加上搭配的凤梨与青椒洋葱等等配菜
会有 酸>甜>酸>甜>脆>软 这样多层次的口感享受
炸蚵仔，这是我自己爱点，不过通常不好吃，路边的咸粥小路边摊还比较强
姜丝炒大肠，这个我其实没很爱，但我超喜欢一上桌那一个醋的呛味
一闻好像鼻腔里的黏膜都被侵蚀的感觉 超爽DER
不过通常大肠超少，常常觉得自己点的是大肠炒姜丝
汤的话就点蛤蜊汤，算是最不雷的，如果这家清蒸鲜鱼不错吃的话就可以点鲜鱼汤
虽然百元热炒的菜单有时候动辄百样，但我点来点去都是点这几道
若朋友们点的一些菜我觉得都是雷包，就会点这几道不雷的来平衡一下
各位乡民们有没有什么必点不雷的菜单呢?