〈台北都会〉环南市场猪价低 肉摊也抢便宜
2015-01-23
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/849933
〔记者萧婷方／台北报导〕走进环南市场，传统鱼肉夹杂的气息扑面而来，潮湿的地板也
时常让人脚下打滑，晦暗老旧的建筑让市府改建的声浪越来越急，但在禽流感疫情扩散、
猪价高涨的现况下，环南市场批发北市超过九成猪肉，零售价格贴近批发价，几乎为北市
猪价最便宜之处，除菜篮族每日前来抢便宜外，近来更有北市其他传统市场猪肉摊商前来
购买，赚取差价。
新北市猪肉拍卖市场供应北市与新北每日进口猪只，约两千六百只，禽流感爆发后，民众
抢买猪肉替代禽肉，让猪肉价格直奔历史高点，每公斤将突破八十六元关卡，虽农委会出
面协调，但猪肉仍供不应求，双北两地中盘商仍抢破头，下游零售商价格也随之喊涨，一
公斤猪肉零售价已近百元，甚至有菜市场摊商直接歇市。
现环南市场每日批发超过一千三百多只毛猪，除供应市场内一百六十多家猪肉摊商，也零
售北市部分团膳业者、便当、小吃店，甚至部分大企业员工餐厅也为固定客户，昨日每公
斤猪肉零售均价仍维持八十六元。
传统市场零售业者私下表示，现在一只猪屠宰好后分成十三个主要部位，每个部位价格不
一，较热门部位甚至已涨破每百公斤一万元，肉价格太高，顾客买不下手，只好凌晨前来
环南市场购买猪肉，再以较邻近其他摊位低的价格售出，甚至还遇上新北市的“同业”。
环南市场常客黄姓民众说，环南市场猪肉价格较其他地方低早非新闻，平时就会前来捡便
宜。