[问卦] 手冲咖啡是在冲什么的八卦? ADIMM PTT批踢踢实业坊

[问卦] 手冲咖啡是在冲什么的八卦?

楼主: ADIMM (200HMz) 2015-01-23 00:18:12

很多玩咖啡的好像都很爱手冲
玩到后来还会对机器嗤之以鼻
甚至看不惯chemex 摩卡壶 french press这类简单仪器
有得还很瞧不起用 hario v60 的
常挂在嘴边的就是
好好的豆子被你糟蹋了
手冲不只每个人做法不一样
什么水温豆子等等变因就一脱拉库了
没科学根据的个人见解也很多
看你做咖啡是很好看的啦
但冲出来的东西是有比法式压壶的好喝到几十倍吗?
有没有手冲咖啡是在冲啥小的八卦?
~

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2014-01-23 00:18:00

冲咖啡粉啊

作者: ymx3xc (U文多多) 2015-01-23 00:19:00

我泡护肝大使代言的咖啡也是用手冲的阿

作者: KEY112788 (KEY112788) 2015-01-23 00:19:00

手冲是一种艺术

作者: ZzERICzZ (艾瑞克是我) 2015-01-23 00:20:00

除了塞风其余都是妖孽

作者: hibbb (阿宅一生) 2015-01-23 00:20:00

只要能补充咖啡因什么都一样啦给我可乐也行

作者: blmp1234 (霸气龟头哥) 2015-01-23 00:21:00

冲水阿干

作者: miacp ( ) 2015-01-23 00:24:00

冲什么冲？我都直接吃咖啡豆！

作者: prince374 (prince374) 2015-01-23 00:24:00

我都手冲马桶

作者: theusedno23 (我爱刘诗诗) 2015-01-23 00:26:00

手淫咖啡

作者: BUMAS (中年人) 2015-01-23 00:28:00

豆子的品质好只要工具手法不要太夸张冲出来的很难差到哪去

作者: owoccc (绵绵同一条对面那侧同一) 2015-01-23 00:32:00

手冲的咖啡讲求太多东西温度高度杯具，没研究过就自己乱冲的很难喝==

作者: incandescent (随便) 2015-01-23 00:43:00

手冲太讲究的根本已经是得病了

作者: DoAsInfinity (D A I) 2015-01-23 01:11:00

太讲究器材本身就是病要说控制，每个器材都有它可控制的部份会挶限说手冲或某一种类"最好"的只是不愿去认识萃取本身在做些什么事

作者: shhs1000246 ((′‧ω‧‵)) 2015-01-23 01:43:00

哪里瞧不起V60 听你在讲

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