养殖鲑鱼是一种以发展成熟的产业
其中以挪威是最大的养殖鲑鱼生产国，年产量高达120万吨，这是一个有巨大商机的产业
http://toaa.etaiwanfish.com/yeart3-1.htm
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141012000110-260209
但现在的养殖鲑鱼品种是回游性鲑鱼，也就是说必须回到大海
现有的养殖鲑鱼养殖方法是 幼鱼养在淡水鱼塭中
等到长大再用装满水的卡车运到大海中的箱网养殖，直到成长为成鱼
运到海洋牧场过程中需要一直调整水槽的盐分浓度以模仿回游大海
非常复杂费工，但利润也高
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回到樱花钩吻鲑，它是一种非常特别的陆封性鲑鱼，一生中都活在淡水中
如果用它当养殖鲑鱼的品种，就不用运到海洋牧场，可以一直用淡水养殖
省了不少步骤，都没人想用樱花钩吻鲑作养殖鲑鱼品种吗???