楼主:
yduiy (奶茶)
2015-01-14 15:00:00听过很多人自制豆腐,可是好像很少人自制臭豆腐
自制臭豆腐需要的技术好像比较困难,譬如怎么做健康又合法的醃料就很困难
而且一不小心就有发出恶臭的危险
臭豆腐的烹饪方法有很多种类
例如炸、卤、蒸臭豆腐与臭豆腐煲 (但是好像不能像豆腐一样配葱花与酱油直接吃)
维基百科提到臭臭锅是因为臭豆腐而来 (但是吃臭臭锅的时候总是觉得锅子里是一般豆腐)
豆腐好像很少机会可以当主役,但臭豆腐却可以独挑大梁,而且不便宜
有没有怎么料理臭豆腐最迷人的八卦?
有没有臭豆腐的八卦?