消基会抽验蜂蜜 近6成不符标准
http://www.cna.com.tw/news/afe/201501130299-1.aspx 中央
消基会今天公布抽检14件龙眼蜂蜜与16件其他种类蜂蜜样本结果，龙眼蜜不合格率达57%，
消基会呼吁通路商须建立把关机制。
消费者保护文教基金会今天表示，在103年9月间进行抽验，共抽样14件龙眼蜜、16件其他种
类蜂蜜，但根据CNS国家标准在标示、糖类含量、酸度、淀粉酶活性和羟甲基糠醛等项目合
格，才算符合国家标准。
其中14件龙眼蜂蜜的检验结果，只有6件样品符合标准，也就是不符合率57%；16件其他种类
蜂蜜有10件符合国家标准，不符合率38%。
消基会提到，根据CNS国家标准龙眼蜜果糖和葡萄糖含量需在70%以上，其他种类蜂蜜要在
60%以上。
消基会发现，多家规模较大的卖场，也被检出未达国家标准的样品，其中MOMO购物网有4个
样品、爱买2个、大润发2个，棉花田、景美区农会、家乐福、圣德科斯、大买家均有一个样
品，也检出未达国家标准商品。
消基会检验长凌永健表示，根据农委会农粮署提供真假蜂蜜辨识方法，手指放在玻璃瓶后看
不清手指、表面有少许气泡、具有花香味，合成蜜冲热开水后只有甜味，纯蜜会带有酸的口
感。
凌永健提到，虽然蜂蜜成分大部分是葡萄糖跟果糖，但如果蜂蜜的蔗糖量过高，有可能就是
掺加蔗糖的合成蜜，或是人工喂食糖水的蜂蜜。
凌永健也说，如果是掺杂玉米或淀粉作成果糖的蜂蜜，食用太多对身体不好，可能会产生肥
胖、脂肪肝、高血脂、高尿酸的风险。
消基会呼吁，此次蜂蜜样品检验，多家大卖场、商家、购物网站都被检出未达国家标准的商
品，除了台湾自产的蜂蜜以外，不少标示产地来自泰国、越南的蜂蜜未达检验标准，对于食
品安全卫生管理的机制，政府该更谨慎地把关。